韩国泡菜火锅
(2011-11-28 15:08:29)
标签:
美食韩式料理火锅浓咖啡淡心情 |
分类: 日韩料理、西餐 |
原料:
猪肉馅200克、韩式泡菜300克、火腿肠1根、泡发的黄豆、青豆50克、洋葱1/2个、金针菇100克、香菇4朵、豆腐1/2块、茼蒿菜100克、大葱1/2根、鸡骨汤1大碗
猪肉馅200克、韩式泡菜300克、火腿肠1根、泡发的黄豆、青豆50克、洋葱1/2个、金针菇100克、香菇4朵、豆腐1/2块、茼蒿菜100克、大葱1/2根、鸡骨汤1大碗
调料:
酱油、蒜末、葱末各1大勺、香油1/3茶勺、糖1茶勺、辣椒粉1/2大勺、盐适量、鸡精适量
酱油、蒜末、葱末各1大勺、香油1/3茶勺、糖1茶勺、辣椒粉1/2大勺、盐适量、鸡精适量
制作:
1.火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片,将以上处理好的食材码入砂锅中。
1.火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片,将以上处理好的食材码入砂锅中。
2.泡菜切块。炒锅倒油烧热,下肉馅和葱蒜末炒香,加酱油、糖、香油翻炒均匀,倒入泡菜炒匀。
3.倒入鸡骨汤,加盐和鸡精大火烧开。
4.将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中,煮滚即可。
提示:
锅中的材料上桌吃完后,剩下的汤克用来煮面条,煮泡饭也很好吃。也可以把砂锅放到电磁炉上一同上桌,或者用电火锅边煮边吃,更带劲。食材可根据个人喜好调整。
锅中的材料上桌吃完后,剩下的汤克用来煮面条,煮泡饭也很好吃。也可以把砂锅放到电磁炉上一同上桌,或者用电火锅边煮边吃,更带劲。食材可根据个人喜好调整。
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