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万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

(2011-10-26 15:16:35)
标签:

烘焙

美食

万圣节

鬼节

女巫

手指饼

浓咖啡淡心情

分类: 饼干

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

 

   说起来不怕你笑话,万圣节是哪一天俺根本就不知道,只是看到网上大家都在热火朝天的准备点心,才知道老外的‘鬼节’要到了,本来也想着做个小南瓜之类的精致小点心凑个热闹,无意间看到一个MM做的这款恐怖又逼真的【女巫手指饼干】,虽然看起来有点怕怕滴,不过真的很拉风。方子是俺常用的一款奶油饼干的方子,做起来比较顺手,造型借鉴MM滴,照片拍的不是很满意,没有营造出恐怖的感觉,亲们多多发挥想象力哈。

 
   纠结了好半天,要不要把这恐怖手指发上来,因为看起来实在有点不舒服的感觉,和俺以往的日志风格完全不搭界,这手指会不会把俺给毁了
 

原料:

杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺

制作:

1. 黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发。

2. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团。

3. 将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固。

4. 将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀。

5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。

烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)

烤箱提前预热,185度20分钟。

 

 

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

万圣节恐怖点心—女巫手指饼干

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