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无油牛舌软饼

(2011-05-07 14:18:30)
标签:

饼干

烘焙

西点

浓咖啡淡心情

美食

分类: 饼干
  
无油牛舌软饼

无油牛舌软饼

 
    从小就超爱吃的一款软饼干,而且不含油脂,自认为还算健康的点心,很适合小朋友食用,推荐~~
原料:
低筋粉60克、蛋黄2个、细砂糖10克、蛋白2个、细砂糖40克、粗砂糖适量(表面装饰用)
制作:
1.蛋黄加10克糖搅拌均匀。
2.蛋白加40克糖打至8分发。
3.将蛋黄糊分2次与蛋白霜混合拌均。
4.再分2次筛入低筋粉拌均。
5.烤盘铺上油布,将拌好的面糊装入裱花袋挤到油布上,稍微粗一些,表面撒上粗砂糖。
6.烤箱提前预热、180度,9分钟即可。
 
无油牛舌软饼

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