加载中…
个人资料
浓咖啡淡心情
浓咖啡淡心情 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:8,464,625
  • 关注人气:23,653
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

葱姜炒蟹

(2010-09-15 09:00:06)
标签:

美食

葱姜炒蟹

分类: 烤箱菜、快餐、海鲜
 
虽然一年四季皆有螃蟹吃,但是在秋天才是吃螃蟹的最好季节。每年的农历9~10月正是螃蟹黄多油满、肉厚肥嫩、味美色香之时。为了突出螃蟹的鲜美一般都是清蒸着吃,今天俺换换口味,上一道【葱姜炒蟹】。如果喜欢吃辣,加一些干辣椒丝也不错。
原料:
海蟹、葱姜丝、料酒、麻油适量、生抽酱油、盐、糖、植物油、干淀粉
制作:
1.螃蟹洗净,去内脏,擦干水分,切块,加入料酒拌均。
2.在螃蟹的切口处粘上干淀粉,放入热油中炸熟备用。
3.炒锅烧热倒油,油热放入葱姜丝爆香,放入炸好的螃蟹炒均,放入盐、糖、酱油翻炒均匀至汤汁收尽。
4.最后加少许料酒、麻油炒均即可。
提示:
螃蟹虽然美味、营养丰富,但是需要注意的是不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,不可饮用冷水,会导致腹泻。
 

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
前一篇:带鱼焖茄子
后一篇:抹茶核桃酥饼
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    < 前一篇带鱼焖茄子
    后一篇 >抹茶核桃酥饼
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有