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妈妈为爱下厨房

(2007-05-04 23:28:13)
分类: 日记
 本想发一段视频,九点多操作,没想趴在电脑前就睡着了,醒来却发现居然不成功,算了,等有时间再试喽.
最近其实一直没有闲着,妈妈迷上面食了,结婚七年来,妈妈的厨艺一直没什么长进,现在才发现原来是跟爸爸有着密切的关系,他有一半的责任.都说做菜的人需要一个吃的人来捧场,没有人天生好厨艺,以往妈妈做菜,爸爸虽然不会说不好吃,但他吃得不多,有时不喜欢的菜根本试尝一下的机会都不给,这样就无形中产生一种恶性循环,这一餐的菜不畅销,妈妈下一餐就不想做了,爸爸不太喜欢面食,这样妈妈就没有机会做了,有时觉得为自己一个人做又太浪费了.
现在孩子们也长大点了,外公外婆又在,吃的人相对多了,而且外公外婆是妈妈最忠实的观众,总是鼓励着妈妈,做的再不好吃,他们总是本着不浪费的原则,让妈妈倍爱感动,妈妈现在信心十足,学习从做面食开始.
做包子,做馒头,做蛋糕,做饼干,最多三次必然成功,前两次可能口感会差点,但也在慢慢提升中.现在包子外形仍有待改进,发面已经基本没问题了,女儿也很会说话,每次总要跟我说:妈妈你太辛苦了,妈妈你做得真好吃.每每听到她的话,妈妈心里总是偷着乐,就算妈妈累,吃不上自己辛辛苦苦做的也无所谓.
这次弟弟的生日蛋糕也是妈妈自己做的,这是妈妈第二次做生日蛋糕,自我感觉是有点进步,因为第一次买的是现成的材料,只是搅拌几下就可以放进去做了,这次是从头到尾自己DIY的,相信到姐姐生日时,妈妈做蛋糕的技术又会有一些长进.因为妈妈拥有一支坚固的后援部队,嘿嘿.
这是第一次做的馒头,热的时候还凑合,冷了就变硬了,关键面没发好.
http://s10.sinaimg.cn/orignal/44882767f7500d9568a19
这是第一次做的包子,外婆说中间那一团面有点多了,去掉就好了,可是说的容易,要执行起来还是有点困难.
http://s14.sinaimg.cn/orignal/44882767625e318fe575d
这是第二次做的包子,面和的有点软了,包子刚包好时还行,在第二次发酵过程中样子变难看了.这是那次长得最好看的那个.大家不许笑噢.
http://s10.sinaimg.cn/orignal/448827679a66bee6aee49
上面那个是生的,这是蒸好了的样子,口感不错,可能是太好吃的缘故,吃时都想不起要拍一下内部组织.
http://s9.sinaimg.cn/orignal/44882767e8f2e267aaed8
妈妈亲手给弟弟做的生日蛋糕,本想吃的时候再来一张立体感强一点的,可是到吃蛋糕时,小寿星好象有点犯困了,一着急就忘了.
http://s10.sinaimg.cn/orignal/44882767c4b1740467a79
蛋糕卷,里面用的是草莓果酱,发现挺象蜗牛的,哈.
http://s11.sinaimg.cn/orignal/44882767b81ae30e4489a
最近一次做的馒头,没蒸前.
http://s10.sinaimg.cn/orignal/44882767750b0a25d9849
出锅了,近点看看内部组织.
http://s6.sinaimg.cn/orignal/4488276754b59e52d7225

妈妈还要再接再厉,将面食进行到底,下一个目标是面包和PIZZA,但愿爸爸也能慢慢爱上面食.

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