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20分钟败火减肥菜 蚕豆西红柿鱼排
(2008-07-10 10:48:18)
标签：
美食鱼排西红柿蚕豆 |
制作时间：20分钟
准备食材：
主料：鱼排，300克西红柿，200毫升蚕豆
辅料：蒜，葱，橄榄油，百里香，50毫升高汤，白醋，盐，胡椒，橄榄
制作过程：
1 蚕豆泡开，最好早上泡，晚上做；蒜切小块，西红柿切块，葱切小段
2
锅中放橄榄油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蚕豆，西红柿，百里香和高汤，煮3-4分钟；倒入葱、橄榄，再煮2分钟；撒上盐、胡椒、醋调味
3 鱼肉用盐和胡椒调味；锅中放橄榄油，中火将鱼肉煎4-5分钟，翻面再煎2分钟
4 将煮好的蚕豆西红柿和鱼肉一起吃
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