罗朗第一天来上班，走进厨房和我说了声“对不起，来晚了”，直接脱下外套，雪白的厨师服早已穿在了里面，从容地从背包中拽出了自己的厨师刀。这就是职业的操守，让我有点感动！

    并不是因为罗朗是外国人，我就邀请他到厨房来工作，是因为他那份对烹饪的执着真的感染和打动了我。同时也希望能让厨房的年轻人和他多学习。罗朗和我说过他在四季酒店工作过，他的厨师学校学费很昂贵，但这些并不是打动我邀请他来藏红花工作的原因。从他身上我能看到一个厨师应有的品质，严谨，谦虚，无私，对烹饪的狂热态度以及冷静的思考

     关于海鲜饭，我一直不太满意，虽然说不难吃，但总是没达到令人惊喜的地步，我也尝试着在烹饪中添加不一样的材料和手法，试图把海鲜饭做到更好。但我似乎陷入了一个误区，也不知道是哪里不对，但就是在一个地方打转。罗朗今天和我简单的说了一下，如果你想作出好吃的海鲜饭一定要在鱼汤上下功夫，熬出极浓的海鲜汤，用这样的汤做海鲜饭的汤汁。我以前也想过鱼汤的问题，但从来没有想过把鱼汤做的如此丰富，是正常的思维限制了我，怎么也没跳出鱼高汤可以不按照正常的方式做。

   另外的一个地方让我受益匪浅，罗朗告诉我，看一个厨房的好坏，看看他们的垃圾桶就知道了。废料是不应该浪费的，厨师的职责就是尽自己所能充分利用每一种食材让他们物尽其用。