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#百家千宴# 东北菜 鲶鱼炖粉条

2014-01-07 08:04:14评论 马年 春节 家常菜 美食

#百家千宴# <wbr>东北菜 <wbr>鲶鱼炖粉条
这周腊八,转眼,马蹄声已经声声入耳。马上发财,马上升官,马上。。。听着一大长串别开生面的祝福语,让人从心里燃起了急切。年底血拼季,先祝大家马上有余!


#百家千宴# <wbr>东北菜 <wbr>鲶鱼炖粉条
一道鲶鱼炖粉条,很北方,很家常,软嫩的鲶鱼从小吃到大,筋道的粉条,从年尾抻到年初。窗外北风呼啸,雾霾遮蔽云霄。出门须带口罩,火车站的长蛇阵能否买到车票?桩桩件件烦心事之外,越来越浓的年味,寄托了回家的热切,和节日的热烈。

#百家千宴# <wbr>东北菜 <wbr>鲶鱼炖粉条

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原料:
鲶鱼 400g
洋葱 250g
干粉条 60g
调料:
酱油,糖,姜,料酒

做法:
1 鲶鱼块洗干净,蘸干水
2 粉条用清水泡软
3 洋葱切片,放入锅中炒散,炒出香气
4 鲶鱼块放入锅中,煎到两面金黄
5 酱油,糖,料酒,姜兑成调味汁
6 把调味汁倒入锅中,焖鲶鱼10分钟,中间翻动1次
7 放入粉条,焖5分钟


#百家千宴# <wbr>东北菜 <wbr>鲶鱼炖粉条

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