加载中…
个人资料
mcbain
mcbain
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,127,950
  • 关注人气:1,933
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

感恩节之 里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜

(2013-11-22 08:19:59)
标签:

感恩节

mcbain

烘焙

西点

美食

分类: 他山之食
感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜
还有不到一周就是感恩节啦!作为美国最重要的团圆节,家家户户现在就开始行动采买东西准备大餐喽。
感恩节晚餐,除了火鸡,当然少不了南瓜派。
感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜Ricotta(里烤塔)乳酪,一款不含酪蛋白的乳酪,不仅适合对于酪蛋白过敏的朋友,而且,它口味清甜细滑,奶香浓郁,对于重味乳酪“臭哄哄”的味道接受不能的朋友,想必也会倾情于它。

Ricotta乳酪在意餐里应用超级广,比如意大利乳酪饺子和意式千层面中,Ricotta乳酪都是主料。今天这款Ricotta-pumpkin 派,正适合初冬南瓜上市的时节。温馨,甜蜜,带着冬天特殊的香气,无论节庆还是周末派对,相信它都能让主人赚足面子。

感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜


感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜
一款寻常的派,因为加入了少许葡萄干,带来了大大的惊喜。南瓜乳酪的软糯细滑配上葡萄干的微微筋道,水果的芬芳混合上南瓜和肉桂微微辛辣的甜香,更是相得益彰。

感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜
原料(适合三个六寸派)
里烤塔乳酪 900g(一罐)
南瓜泥 850g
鸡蛋 4个
淀粉 少许
葡萄干
6寸饼干派底 3个
调料:
糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,姜粉,丁香粉
感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜
做法:
1 鸡蛋打散
2 调料放入蛋液中
3 乳酪和鸡蛋液混合,筛入少许淀粉,搅拌均匀成乳酪糊
4 饼托中填入1/2高度的乳酪糊
5 撒入葡萄干
6 填满乳酪糊
7 烤箱预热175度,烤约40分钟 (检验烤熟与否的小窍门:用牙签扎一下派并拔出,若是牙签上没有带南瓜糊,就是熟啦)
感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜

感恩节之 <wbr>里烤塔乳酪南瓜派——小葡萄干大惊喜

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有