饭店经典在家做——青豆夹心乳酪鸡卷
(2011-05-06 07:58:45)
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烤箱菜鸡肉卷芝士mcbain私房菜美食 |
分类: 他山之食 |
捂汗也要戴围脖
最早一次吃鸡肉卷,是黄油鸡卷。炸得表面酥脆金黄的鸡肉卷,用刀切开,融化的黄油流出来,满桌黄油的甜香。说实话,我觉得那道菜有点腻- -b,视觉和嗅觉的效果远好于口感。
Mcbain把菜谱改动了一下,依然是鸡肉卷,不过,烤代替炸;填料方面用了个人很喜欢的甜豌豆和马苏里拉芝士。奶香很足,豌豆无论色泽还是口感又都带来清新感觉,我很喜欢,你呢?
原料:
鸡胸 1个
马苏里拉芝士 50g
速冻青豌豆 40g
意式面包粉 适量
黄油 适量
黄油 适量
做法: