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【吃】laowasa-陕西小吃之小解

(2010-03-05 21:16:12)
标签:

陕西小吃

拨鱼

老鸦

面食

开水锅

laowasa

美食

分类: 知识百科

   LaoWa就是乌鸦,Sa是头,脑壳的意思。名为乌鸦头,实际吃的可不是乌鸦的头,而是陕西家家喻户晓的面食-面疙瘩。关中人喜面食,花样甚多,老鸦头"是较特别的一种。只听这名字,外地人恐怕不容易弄懂;其实这是说那面食的形状有些像老鸦头,两端略尖,中间偏粗。做法是:将面粉拌了适量凉水,搅和成稠浆糊状,然后用筷子一个个拨入开水锅中,拨完,煮熟,加以各种菜蔬调料,即可食用。也可以算作拨鱼家族的一员。也有人叫它拨鱼。但即在拨鱼类中,更见豪放,野趣横生。

   laowasa这三个怎么写,字典里真的还没有这些字。

    【吃】laowasa-陕西小吃之小解

【吃】laowasa-陕西小吃之小解


    给个贴图看看。

    和公交卡俯视做个对比。

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