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古梯田
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排骨青红萝卜土豆汤,清爽不腻,食材很简单,味道很好喝

(2019-08-21 10:38:37)
标签:

北京古梯田

古梯田(北京)农产品供

古梯田食材

北京古梯田食材配送公

北京古梯田蔬菜配送公

排骨青红萝卜土豆汤
青萝卜是自己种的,种得比较老,只能用来做汤,纤维太强,不能吃了,有点遗憾。今年的夏天特别热,汤汤水水自然少不了,为了营养均衡和多样化,在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单,用了我们平时很容易买到的材料,大众材料也能做出美味的汤来。
原料:排骨、青萝卜、红萝卜、土豆、大番茄、生姜、胡椒粉、精盐。
做法步骤:
第1步、排骨冷水下锅,放生姜3片、开火,青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块;
第2步、开火烧至水开出浮沫,捞起用热水冲洗;
第3步、锅洗净再开放热水,放入排骨、生姜3片,大火煮20分钟左右;
第4步、放入红萝卜、青萝卜和土豆块,烧开汤后改小火炖30分钟;
第5步、倒入番茄块,大火煮10分钟左右即可,烹入胡椒粉,搅拌均匀即可,喝汤时按自己的需要再加精盐。
小贴士:
在炖汤时不宜放盐,等汤炖好后再放。

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