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到台北你一定要去欣叶!

(2014-04-13 09:39:34)
标签:

台湾

台北

台菜

欣叶

乌鱼籽

分类: 美食心情



到台北你一定要去欣叶!


到台北吃台湾菜,欣叶是不能错过的。根据我的观察,台湾菜到了欣叶也就是到了天儿了。我的这个看法得到了吃货团美食向导面痴高文麒先生的认可。欣叶集团品牌总监方苓女士得知我在台北,邀我吃饭。去了位于台北双城街的欣叶创始店。

方女士推荐了几个菜,我点了几个菜。名贵食材做的大菜我们没要,点了几个食材普通,快火炒成镬气足的欣叶经典菜式。这样做的目的一个是考究食材的新鲜度,一个是可以考量厨师的功底。一桌菜吃下来,大家都还满意。香炒九孔鲍鱼、手工花枝丸、煎猪肝、三杯鸡、五柳鱼、炒米粉等新鲜美味,让我们重新认识了台湾菜。新鲜的食材,道地的功夫,精巧的调味,认真的态度造就了这餐饭的美味,也是欣叶成为台湾台菜第一品牌根本原因。

吃饭间隙下楼到门外抽烟时,五分钟内看到有6位垂垂老者或坐轮椅或由家人搀扶着来到欣叶。方苓女士告诉我,这些都是欣叶的老客人了,几十年就认欣叶的味道。这些老人固执到有电梯不坐,一定要从餐厅的正门进入。看到老人颤巍巍的缓慢登楼,心中很是感慨:好的菜品,好的食客,好的态度几方面的综合,成就了欣叶今天的地位。到台北找美食,欣叶一定不能错过。

 

欣叶三品(烤乌鱼子,五味软时,盐水土鸡)

到台北你一定要去欣叶!

菜脯蛋

到台北你一定要去欣叶!

煎猪肝

到台北你一定要去欣叶!

咸蚬仔

到台北你一定要去欣叶!

卤肉

到台北你一定要去欣叶!

肉丝炒米粉

到台北你一定要去欣叶!

咸菜肚片汤

到台北你一定要去欣叶!

五柳老虎班鱼

到台北你一定要去欣叶!

生炒九孔

到台北你一定要去欣叶!

三杯鸡

到台北你一定要去欣叶!

麻油双腰

到台北你一定要去欣叶!

花枝丸

到台北你一定要去欣叶!

小鱼花生

到台北你一定要去欣叶!

青蒜坷仔

到台北你一定要去欣叶!

乌龙茶渍葡萄干

到台北你一定要去欣叶!

杏仁豆腐

到台北你一定要去欣叶!

花生麻薯

到台北你一定要去欣叶!

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