在新浪的第一篇博文，就写写我的最爱美食吧。

也许是看了日剧《料理仙姬》的原因吧，突然很想谈论一下美食。

怎么说呢，北京的馆子大大小小也吃过不少。

南北菜系也都尝过，最终我最爱吃的却是日本料理。

因为它最健康，制作方法也是比较讲究的。

喜欢品尝食物的原味。精制的造型。还有合理的营养结构。很少油炸或者口味很重的东西。

丰富的色彩，自然的味道，让人很舒服。但是说实话，国内肯定不是最原味的。

其实日料用料简单，在北方海鲜觉得很名贵，弄得日料似乎也很名贵的样子，要是海滨城市，我估计也不会贵的诈舌吧（除了名贵的材料）。

中国菜除了南方菜系比较清淡以外，北方菜对于现代社会的人来说，有些实在是不健康。太多油炸和酱料了。完全吃不出食物的原味。南方广东那边还好些，很喜欢煲汤。江浙一带我不喜欢，食物很精致，但是口味偏甜。四川有太过辛辣。北方基本以鲁菜为主，味道太厚，完全吃不出食材的味道，其实也许是因为本地的原因，毕竟不会有很新鲜的食材吧。

英国菜做得太过粗俗，法国菜香料太多，除了浇汁就是浇汁。东南亚的蔬菜瓜果倒是很新鲜，但是每道菜都要用椰奶很香料。韩国就更不用说了，什么豪华料理阿~~就是贫穷的富贵。。。到处都是酱菜，却摆了很多盘。。。。

日料也有其不足之处，就是生的食材太多，可能对胃会有负担。

不过觉得日料很是秀色可餐，而且对食量的控制很好。

吃了这么久，建议大家日料中的配料一定要吃掉，不要丢掉，例如里面的香叶，生姜，萝卜等等。和石材混合在一起口味很清爽的。

生活节奏快了，可能对于吃也是很高速的，但是如果能自己好好的做一顿饭，好好的做下来品尝，那时太幸福的一件事。

说了一些自己的小想法，要是深谈还有很多，吃无止境，我也只是门外汉。

在这里推荐几个日料的店，贵的：桥场饭屋

                        中档的：manzo

                        小吃：jazz-ya

建议去日本人开的店，中国人开的口味实在接受不了。。。。