资深美食家、旅行家、作家、主持人蔡澜先生常常被问及是不是吃遍了全世界的美食。每当听到这个问题，他总是风趣地回答：“怎么尝得遍？看地图，那么多的小镇，再做三辈子的人，也没办法走完。有些菜名，听都没听过。”

   先生的话坦诚不失幽默，三辈子并非人力所及，世界怎么可能走得完，美食又怎么可能尝得遍？世界过大，暂且不提。仔细想想，即便就在一直生活的城市，城市的角角落落你都走遍了吗？城市的餐馆饭店你都去过了吗？城市的大餐小吃你都尝遍了吗？不知道有没有人敢说“是的。”

   周末常常会和小棉袄去逛街，各大商场的顶层无一例外都是美食广场，逛累了吃点东西小憩一下是常态。同样的问题女儿也曾多次问过：“我们能吃遍市内的饭店吗？”“恐怕一家商场里的餐馆我们还有没吃过的。”我边说边示意女儿一家新店的大幅招贴画。

   随后的几周，在其他商场，我们又陆陆续续看到了同样的招贴。这家店开进了几大美食广场，一定错不了，当下便决定择日打卡。

   打卡的日子到了，餐厅落座，环境清幽、雅致，水具、餐具蛮有家的味道。深谙爸妈口味的女儿反复参看菜牌，又咨询着服务生，总算敲定了菜单。一杯茶水的时间，第一道菜已经上桌了。

大拌菜，简简单单的几样杂蔬，老实说卖相一般，至少看上去没有什么新意、食欲，但吃起来酸酸辣辣的味道，清爽开胃。

酱熏手撕骨，这是店家的招牌菜，逢餐必点。脊骨肉质丰厚，火候恰到好处，吃起来口感软嫩，浓郁的酱香中带有淡淡的熏烤味儿，果然别有风味儿。

水煮鱼，店家的又一道招牌菜，女儿的最爱。卖相味道无可挑剔，红红火火、麻辣鲜香，吃起来很是过瘾。千万不要被这一大盆辣子吓着，因为经过煸炒、油泼，它的辣度已经直降几级，早已变成香辣了。即使惧辣如我，也可以对付一阵子。

菠萝糖醋鱼，选鱼虽然普通，但味道很赞，除了鱼肉的鲜美，糖醋的口感相当到位，即酸甜的比例适中，再搭配甜甜的菠萝果肉，吃到口中爽口解腻，很有创意。

酸萝卜炒粉，这是地地道道的东北菜。酸酸爽爽的萝卜丝，加肉丝、粉条煸炒，香醇可口、十分入味儿。食不在贵，普普通通的食材、简简单单的佐料同样能成就一道美味。一定要在家里试着做做。

特色烤花卷，怎么也不会想到一个大花卷儿会是店家的特色美食，又一个桌桌必点。其实点餐时便感觉到一些特别了。通常，水煮鱼的标配是米饭，再加上几人逛街的时间不短，肚子着实有些饿了，因此除了必点的大花卷儿，我们还点了两碗米饭。但点餐的服务员反复看着我们，极力劝阻我们点米饭，这令我们十分诧异。终于，大花卷儿露面了，心中的疑惑也有了答案。足有俄罗斯大号大列巴一样大的花卷儿，外表加芝麻烤上了好看的烤色，活脱脱一个大面包，吃起来酥香松软，真的很好吃。

   一餐吃罢，服务员的判断没错，我们果然lian这个大花卷儿也没吃完，只得打包了。

  难得有如此贴心、实在的服务员，这样的店家，再来，不在话下。

   好吃，再来。既然无法吃遍，那就吃好、吃美，每一天、每一餐，这似乎更令人开心、期待......