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巧用早餐机做轻脂早餐,全麦鸡蛋煎饼配番茄大虾汤,用时短有滋味

(2021-07-17 09:44:51)
标签:

早餐

一人食

轻食早餐

早餐机

营养早餐

分类: 中餐
时下正流行的多功能早餐机,你是天天用它鼓捣美食乐此不疲,还是把它束之高阁了?如果是后者,赶快把它找出来,跟我一起做轻脂早餐。
巧用早餐机做轻脂早餐,全麦鸡蛋煎饼配番茄大虾汤,用时短有滋味
早餐机,很多人一开始都是奔着好奇购买的,用了几次之后,新鲜劲儿没了,就把它扔一边了。几百块钱的精致厨具变成了鸡肋,着实可惜。
其实早餐机着实不赖,已经由最开始的三明治机变成了具有更多功能的小型“厨房”。只要你巧利用,在外工作、租房的小姐姐们可以用它鼓捣出很多美食,远比天天花钱多、油水大的外卖食物要实惠得多。
巧用早餐机做轻脂早餐,全麦鸡蛋煎饼配番茄大虾汤,用时短有滋味
作为一名美食博主,后台经常会有人留言询问如何使用早餐机。应大家的要求,我将陆续把开发出来的功能以食谱形式分享给大家,毕竟,几百块钱的小厨具可不是用一次二次就完事儿的。
今天分享的是全麦鸡蛋煎饼和番茄大虾汤,七大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物(糖类)、维生素、无机盐、水、膳食纤维全都具备了,而且只要几滴油,有滋有味,整个过程用不了20分钟,轻松搞定。
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---【一人食轻脂早餐·全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤】---

【材料】 全麦面粉60克,室温凉水适量,鸡蛋1个,番茄1个,大虾4只,香葱少许,辣酱适量,植物油少许,生菜2片
【制作】
1. 材料准备好:大虾清洗干净,挤掉虾头中的内脏,挑去虾线;西红柿和生菜清洗干净,香葱切末,全麦面粉和鸡蛋分别入碗;调味酱是蒜茸辣酱,可根据喜好进行调整;
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2. 凉水逐量倒入全麦面粉中,用小勺不断搅拌,直到成稠糊状,状态比酸奶略稠一点儿;鸡蛋打散;
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3. 西红柿一分两半,一半切小丁倒入小煮锅内,一半切大块生食;
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4. 多功能机加热,小煮锅中倒适量水加热,想要番茄汤浓稠可多煮一会儿;右侧的煎盘加热2分钟,倒几滴油,用刷子刷均匀,倒入适量全麦面糊,摊平;
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5. 左边番茄汤继续加热熬煮,右边煎盘盖上盖子;
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6. 2分钟后打开盖子,用筷子夹起煎好的全麦饼,将1/4蛋液倒入煎盘,将全麦饼盖在蛋液上,合上盖子加热20秒,再在饼表面抹上辣酱即出锅;
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7. 将适量生菜叶铺在小饼上面,从上向下卷成卷即可食用;
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8. 番茄汤煮得很浓稠了,将4只大虾入锅,盖上盖子焖煮至全熟;右侧煎盘将剩下的面糊和蛋液依次完成。
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【苹果私房话】

1. 全麦面粉可换成普通小麦粉或者其它杂粮粉;
2. 鸡蛋液单独放,黄色的外层看着要比混在面粉中的更诱人;
3. 如果不拍照,可边做边吃,20分钟内早餐一扫光。

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《百万点击量的家常菜》是Meggy跳舞的苹果的最新美食书,由中国轻工业出版社出版,用大数据遴选出来200家阅读量过百万、甚至千万的实用食谱。全书分四大章节:美味家常菜、饭菜一锅出、美味汤煲、解压小吃零食。印刷精良,图文并茂,语言简洁清晰,还有制作秘笈,是一本集实用性和观赏性俱佳的美食食谱书。
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“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。 在和油盐酱醋打交道的日子里,愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中,200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册。

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