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3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

(2019-08-08 12:54:45)
标签:

美食

主食

午餐

三餐

低糖白米饭

分类: 中餐

1

孩子放暑假了,我和我妈娘俩的午饭就比平时要丰富了一些,今天的这桌午饭本来是我们娘儿仨一起吃,但儿子的小哥儿们中午来电话,几个人出去嗨皮着,所以这桌饭眼瞅着就要剩下了。


3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

咋那么巧,我姐无约而至,挺好,这一桌中午饭依然是娘儿仨吃,只是由三代人换成了两代人。边吃边说,聊着往事,仿佛又回到了从前。

午饭不算讲究,但荤素搭配还不错。自制腊肠上锅蒸后可以凉吃,油脂被蒸出来了,吃起来更健康,用勺子扒拉几块跟辣椒同炒,开胃下饭。蒜茸木耳菜,滑溜溜蒜香浓郁。鸡胸肉炒香芹,干香耐嚼,竟有了些干锅的口感。姜末炒豇豆,看着不起眼,吃起来挺清爽。


3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

主食是米饭,因为一家四口有2个“中老年”,所以我置办了一口“臻米”脱糖电饭煲,它可以用17分钟的持续高温沸煮,将大米表面的淀粉大量溶入米汤中,通过甑子中的滤网可以将米饭和米汤自动分离,从而达到低糖、低热量、米饭粒粒分明有弹性。


3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

2

~粒粒分明的低糖白米饭~

1) 用量杯称两杯大米;

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2) 淘洗干净;

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3) 将甑子和滤网、锅子清洗干净;

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4) 滤网放进甑子里,再放入电饭煲中;

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5) 淘洗好的大米入甑子中,倒入凉水;

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6) 水量不超过大米水平面1公分为宜;

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7) 能电,选择“焖饭”档,不到半小时就可以焖好了;

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8) 焖好的米饭颗粒分明;

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9) 米汤漏在了下面的汤盒中,血糖正常的人可以直接当汤喝,完全不浪费;

3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

10) 米饭洁白筋道,先吃一口有甜味,就着菜吃更香。

3人的午餐不超20元,碗干盘净少油盐,健康舒坦又实惠

这一顿饭我们娘儿仨吃得碗干盘净,老姐说这饭菜虽然没有出彩儿的,但是却也吃到了过去的老味道,少油少盐的可比在饭馆吃的实惠又舒坦;老妈说最喜欢的是这锅白米饭,跟过去食堂的捞米饭口感有点像,不粘不坨很爽利,白嘴儿都能吃半碗。算下来这顿饭不超过20元,却吃得心满意足,没想到我其实挺会过日子的吧?

“用爱制作美餐,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,也是一名全职妈妈。我喜欢做快手营养家常饭菜和简单实用的家庭烘焙。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏、留言噢!开心与你相识,愿幸福和美味永伴你我!

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