芒果冰淇淋
(2015-08-21 21:19:55)
标签:
美食健康育儿 |
分类: 清凉甜品 |
眼瞅着夏天都过完了,回想一下,还没做过一回冰淇淋呢!这麻溜儿着,趁着天气还热,赶紧做了这道芒果冰淇淋!
冰箱里塞满了食物,没有冰淇淋桶那么大的空间,我好挪歹挪,总算弄出来一个饭盒大小的空间。那今天的冰淇淋,你可能猜到了,纯手工制作。有喜欢的亲们,也一起做起来吧!
材料:芒果一个(肉净重320克),淡奶油160克,牛奶200克,鸡蛋黄两个,蜜福堂幼砂糖60克
工具:九阳破壁机,奶锅,手动打蛋器
制作过程:
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10. 奶油果肉糊在杯中转动的美态,旋涡多漂亮啊!
11. 将打好的细腻的奶油芒果糊倒进晾凉的牛肉蛋黄液中;
12. 充分混合均匀后,倒入玻璃保鲜盒中,盖好盖子,然后入冰箱冷冻室内;
13. 两三个小时后,取出,用勺子重新混合,再重新入冰箱冷冻。如此反复两次,直到果糊成固体状。
挖球食用,可根据口味淋上巧克力酱或者果酱。
小贴士:
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