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阳春四月龙井问茶 采茶忙 品茶香

(2012-04-26 09:07:29)
标签:

西湖龙井

龙井村

虎跑

梅家坞

采茶

分类: 旅游见闻

阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香

    西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。清明时节,游览西湖,品明前龙井,是旅行者到杭州的最高享受。

    西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之一。龙井既是地名,又是泉名和茶名。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶产于杭州西湖的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。 

    龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、杀青、炒青、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。

    龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更是身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,更是一道鲜亮的绝佳风景。

    这次来杭州,游西湖只是附属,去龙井山里和茶农一起采茶,吃农家菜,品明前龙井才是重点。在杭州三个整天里,每天都会去山里小游一番。满觉陇,梅家坞,杨梅岭,龙井村,茅家埠,九溪十八涧,让我们感受了一个传统意义中不一样的杭州。住在虎跑,就为进山方便,上山时步行,下山时骑行,另杭州便捷的公共自行车交通体系得到了最大的发挥。

 

四月来杭州,山里正是采茶最繁忙的季节,茶农们一天很辛苦,头也不抬的干活。

阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香
这满山的茶树就是我们能喝到的最珍贵的西湖龙井阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香

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茶园,绿树,自成一道风景
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不仅仅是做做样子,我们也采了一些,足有1/20两吧
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这是我见过史上最开怀最巨感染力的笑容了
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这小半篓的茶叶是将近一天的劳动成果
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光天化日下可以随便脱衣服的有木有
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这小姑娘一穿上这小蓝布褂不是一般的漂亮,小家碧玉采茶女
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右下方闻声奔来的是这家的狗狗,名字很特别,它叫奥巴马
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奥巴马正面照,性格开朗,热情大方
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奥巴马啊奥巴马,我怎么就那么喜欢你呢
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阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香
龙井新绿,一芽一叶
阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香
品一杯清茶,一个下午的美好时光,安逸,愉快,难忘。
阳春四月龙井问茶 <wbr>采茶忙 <wbr>品茶香

 

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