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慢生活绽放花朵般的香甜面包

(2019-05-26 18:47:10)
标签:

甜面包

榴莲馅

花朵面包

杂谈

分类: 面包
慢生活绽放花朵般的香甜面包

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包
面团:
高筋面粉200克 低筋面粉50克 牛奶130 克 蛋液25克 干酵母3克
白砂糖40克 盐2克 黄油20克
馅料:自制榴莲馅
装饰:自制黄油酥粒

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

面团材料混合,揉匀成光滑面团,最后放黄油揉匀。
一发2小时(室温20度上下)。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

取出排气分割80克一份6只,滚圆静置10分钟。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

取出一份擀面成长方形。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

在2/3处涂抹榴莲馅,1/3处快刀划五下。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

从上到下卷起。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

捏紧头尾,进烤箱(点发酵键)二发40分钟。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

发酵成功涂蛋液,撒上黄油粒子。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

烤箱预热后,上下火180度,烤18分钟。

 

慢生活绽放花朵般的香甜面包

 

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