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赏荷过后尝冰糖莲蓬

(2018-08-19 19:26:26)
标签:

莲蓬糖水

分类: 穿越达人的糖水铺子
赏荷过后尝冰糖莲蓬

赏荷过后尝冰糖莲蓬

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

骤雨过后,荷尽香销。

莲蓬昂着头,也就一个月的光景,莲子已经饱满,像长个子的孩子,紧紧的裹着旧衣,随时都会撑破。

荷叶上长满了太阳晒的斑,一阵暴雨后,荷叶显的鲜润了些,但莲蓬多,荷花少的荷塘,已经没有妖娆可言,荷塘多了成熟,风也清凉些。

那些追拍荷花的摄影人,已经放下相机,换上汗衫沿着木栈道跑起步来,他们在盼着八月桂花香呢。

鲜莲子,清甜,有回甘,口感不像干莲子那样粉,煮汤喝,有荷塘的清香,用藕粉起稠,使糖水不至于那么寡淡。

藕粉的绝配桂花的加入,是对下一个季节的期盼,粉色的藕汤,白净的莲子,黄灿灿的桂花,色香味都齐了。

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

原料:

河藕100克  莲蓬150克  冰糖50克

藕粉30克   干桂花5克

 

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

做法:

1,莲蓬用剪刀开小口,剥去外壳。

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

2,剖开莲蓬,剔除莲心。

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

3,河藕洗净,切小方块。

   加水放入藕丁,莲蓬。

   水开加冰糖,关小火煮20分钟。

   藕粉加冷水搅拌均匀,均匀倒入汤中。

   不断搅拌,直至成透明的藕粉。

   食用前,加干桂花或者糖桂花点缀。

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

 

赏荷过后尝冰糖莲蓬

 

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