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#新春悠享家#乐享下午茶奶酪火锅

(2018-02-28 08:19:22)
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新春悠享家

奶酪火锅

下午茶

杂谈

分类: 我的咖啡小馆
#新春悠享家#乐享下午茶奶酪火锅

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周末在家,喜欢一家人一起吃下午茶,说说聊聊,悠享周末时光,平时都是水果配红茶,糕点配咖啡的惯例。
今天来个洋的奶酪火锅试试。

虽说是洋餐,但当下午茶再好不过,首先是水果,坚果,糕点都是下午茶的标配。
洋气就在奶酪当成了蘸料,边蘸边吃,使得吐司有了奶酪的浓郁奶香,坚果不再干巴巴的,水果在入口时包着奶酪,更有层次。

初次吃奶酪火锅可能有不适应感,毕竟好奶酪是有刺鼻的味道,就是惯常说的臭臭的味道。当一旦适应了,就会上瘾一样,停不下来,越吃越好吃,奶酪的口感不是平淡柔软的,是有嚼劲的,越嚼越香,颠覆我对奶酪的观念。

吃点好奶酪,在寒冬增加自身的抵抗力,补充钙质。好奶酪,给人均衡的营养,容易产生饱腹感,吃得少,又有热量,多好。

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不但让我们了解到许多奶酪的营养价值,还使下午茶的内容有了新的变化。

下午茶有好奶酪,温情更有温度。
期待新春假期,与好友一起悠享奶酪火锅。

#新春悠享家#乐享下午茶奶酪火锅


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火锅底料原料:
快乐牛古老也奶酪125克  大孔奶酪125克
蒜瓣2只  黑胡椒粉适量  白葡萄酒100克  橄榄油5克  淀粉2克  盐1克 

火锅配料原料:
草莓  橙子  圣女果  青豆  山药  吐司片  葡萄干 坚果 

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准备:山药去皮,煮熟。
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青豆去壳,煮熟。
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吐司切片烤脆。
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奶酪刨丝或者切小块。
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蒜瓣取一只,切片,锅烧热,热锅
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倒入橄榄油
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蒜碎煸香
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倒入白葡萄酒
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奶酪入锅,加热融化。
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倒入水淀粉,搅拌。
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撒上黑胡椒粉,拌匀。
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玻璃盏底座点蜡烛,备用。
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将融化的奶酪底料倒入玻璃盏。
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准备好的水果,坚果,吐司片装盘,享用。

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