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#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

(2017-11-16 08:31:01)
标签:

快手下酒菜

青椒炒鹅杂

杂谈

分类: 穿越达人的扬州小菜
#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

亲子的意义不仅在于母与子,或者父与子,而是全家人。

全家的饭菜就不单要考虑到娃娃的营养搭配,还要考虑娃娃的爸爸妈妈有喜欢的饭菜。

娃娃口淡,要尽量简化调味品,保持食材的新鲜,烹饪程序的简化,父母要适当加点调料,丰富饭菜的口感。

但一天的时间就那么多,花在做饭做菜上的时间太多,就会减少与家人的交流和孩子的互动,所以要有几只快手菜,做起来不费时间,但下饭下酒一绝。

快手菜一般都是炒菜,青椒是一线明星。

青椒的质量直接关系一只下酒的成败,青椒不辣没有性格,青椒太辣就成调料了,毕竟在快手菜中青椒是蔬菜。

有机触手可及,一餐温暖欢愉。

感谢@新浪美食@旭耕快乐农场,你们提供的青椒脆辣碧绿,是这盘菜的颜值担当,有机青椒确实口感脆,汁水多。

有机蔬菜是指蔬菜在无化学用品的参与下,在科学化管理的农场,以天然绿色为理念,进行蔬菜,水果,大米的种植,遵循自然规律 ,生态养殖 。


#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

原料:

青椒  熟鹅肠  熟鹅心  洋葱

调料:

鹅卤  蚝油  淀粉  少许糖

(鹅卤没有可以用生抽与水21调配)


#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂



#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

做法:

1,  原料切大小统一的小片。

2,  油锅烧热,放油滑锅,下洋葱炒至开始变色,盛起备用。

3,  加少许油,炒青椒,颠炒几下。

4,  倒入鹅杂煸炒,加调好的调料,颠炒几下。

5,  倒入洋葱,关火炒入味。

 

说明:鹅杂是熟食,所以不用花时间过分煸炒。

      鹅卤味咸,所以不放盐。

      洋葱先炒,变色即盛出,等最后所有的配料都炒好,关火用余温炒入味。

 


#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

感谢@新浪美食@旭耕快乐农场,你们的青椒实在太好吃了,翠绿生脆,皮薄生辣。关键是个头大,两根一大盘。

#有机触手可及#快手下酒菜青椒炒鹅杂

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