两只手指一捻，红衣碎落，小风一吹，衣上，桌上，地上都是，

桌上的整齐和干净碎了。

脆响和浓香在口腔滚动，停不下这口浓香，一颗复一颗，一把又一把，一任桌上，地上，衣裳沾的满是，

收拾起来，倒不难，抹布左右一卷，衣服上下一抖。

 

花生是个俗物，三五酒友，一两份凉菜，它最助酒兴。

在家吃显得不敞亮，要到门脸不大的街头小店，擅长家常的粗茶饭，招呼圆盘脸的老板娘，自己拉出条凳就坐，

不用在意座次，和谁合意就挨着坐下，沾上油腻也不在意的衣裳，舒服而不拿腔调，

裤子可以当半个抹布，把圆凳也好，方凳也好，磨得锃亮。

两个膀子可当袖套，左右一推，就是一方地盘，

捻花生，嗅毛豆，说八卦，开玩笑，抬杠，起哄，灌酒。

酒是媒，花生和毛豆是小二，招呼得来来去去，起哄时剥一把毛豆在嘴里一阵乱嚼，咕咚咕咚倒酒，口齿不伶俐了，还在豪放笑傲江湖，激扬文字。

说到伤心事，譬如同学不在了，老人生病，某家婚变，儿女不争气，慢捻一颗放嘴里，细嚼后一声叹气，继续说着自己明白，别人也明白的话，倒酒的节奏似乎慢了，有人起身买单，握手，推肩膀再约，挥手，电动车一开，风吹过脸，人也精神了，头也灵光一些了。

小饭店的老板娘也出来透口气，出了空调房，外面又闷又热，自己伸伸腿，划划膀子，扭扭头，伸个懒腰，可能她听的多了，看得多了。

月亮不亮，有云遮住，明天又是一个大热天。快大暑了。

---------------------------油炸花生米--------------------------

 

原料：花生米250克，植物油300克，盐适量。

 

 步骤：1，花生米洗净，泡一小时，取出滤水晾干。

                     

 

     2，锅里倒入植物油，温油下花生米。

 

     3，小火翻炒，至听到花生米发出“哔哔”声。

                              
                               

     4，花生衣开始变色，再翻炒不到1分钟。

 

     5，关火，用余火再翻炒1分钟，端离火源。

 

     6，自然冷却，装进密封罐。

                                  

 

     7，吃时现撒细盐 ，吃多少取多少。

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糟香毛豆

原料：毛豆一斤，糟卤200克，盐少许，茴香一小把。

1，毛豆剪去两个角，洗净。茴香放进料包。

2，锅里倒半锅水，放盐和毛豆一起煮开10分钟。

3，中火再煮片刻，关火。

4，滤水，倒入空碗，空调或者风扇吹凉。

5，倒入糟卤，放保鲜盒冷藏半天，取出即可。

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