■张艺谋说“成都是一个来了就不想离开的地方”，其实“成都不仅仅是来了不想离开的地方，还是一个离开了还想再来的地方”。吃货们，跟我走一趟吧。           ▲P1

■成都市井，皆是小吃的藏龙卧虎之地，所谓的蓬门荆钗，不掩国色天香。成都的宽窄巷子和锦里类似于北京的南锣鼓巷，去那里就是溜达着逛，吃的东西最多。

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■ 夫妻肺片、鸭头、钟水饺等。夫妻肺片——关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就把牛的废片（如头皮/蹄子/心肺等）收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻废片有两处，一处是在总府路上赖汤圆隔壁，肯德基楼下，10元一小份，麻辣鲜香，芹菜/辣椒油，红绿映衬，格外诱人。

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■赖汤圆迄今已有百年历史。创始人赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。   ▲P9

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■ 有一家“无名包子铺”，也是老号。在下午4点才出锅，馅子有玫瑰的、叉烧肉的、麻酱的，我都非常喜欢，皮薄馅大，再来碗小粥，人生圆满了。▲P13

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钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。▲P15

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