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没想到哇，虽然舌尖3关上了食欲的大门，却开启了八卦的盛宴，开始也就犯点知识性错误，到后面越来越开挂，开始大幅度颠覆养生、医学、科学、乃至人生了，瓜多得观众都来不及吃了。

其中最令人称奇的，莫过于“为爱放下手术刀”桥段，观众感动得都不敢信了，念一个医生需要十几年寒窗，竟然放下手术刀操起菜刀？不是看不起餐饮行业，但是这人生逆转也太匪夷所思了，麻辣烫、手术刀，真得跟爱情有关吗？不是观众疑神疑鬼，而是这故事实在太邪乎。

很快网上当地人的爆料就出来了，今日又得到正规媒体的证实：原来这名委身麻辣烫事业的前医生，是因为几年前因强奸被判刑，才不得不放弃医学事业。如今的岳父倒也想得开，对记者称“浪子回头金不换”，生活要向前看，只要女儿喜欢就好。（成都商报）

其实老岳父的话没错，但错就在舌尖3了，这叫包装过度，都成造假了，煽情过火，都成聊斋了。当地尽人皆知的故事，竟然敢改头换面，让爱情给罪行背锅，真是令人称奇了，有这样大胆的导演，不翻车才怪。

这个翻车事件，就是整部舌尖3的写照。其违反常识、颠倒黑白的桥段一个接一个，承包了正月期间荧屏的主要笑点，在电视节目话题率日益下滑的今天，不容易啊。没想到舌尖3名垂青史，居然不是因为美食。

在金钱面前，神马爱恨情仇都扯淡，虽然面对过去不光彩的一篇，多数人都会选择低调，然而此“八婆麻辣烫”看来并不打算放过这波商机，大红的招牌已经打出来了：“中华八婆麻辣烫，舌尖上的中国3隆重推荐”……然而食客们需要考虑清楚，舌尖3是如何做的推广，是“为爱放下手术刀”的传奇，还是麻辣烫的口味？麻辣烫的技术好像着墨不多，是否咀嚼一回“因为爱情”，就能为餐盘增色？

前两季中的美食与传承不再是重点，一唱一和打广告成了重点，第一集过后，章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板成为爆款，订单雪片一样涌来，铁锅厂根本无力接单，而诸位铁锅师父蠢蠢欲动，开始考虑离开厂子自立门户，挣大钱去也……一个平静的传统行业，瞬间爆燃，是好事还是坏事？

第二集天津红姐煎饼果子，第二天就开始排队限购，本来一个普普通通的早餐车，一夜封神了。说它普通，因为节目中就没有展示出任何不普通的地方，它的传承、它的做法，没有任何特别之处，就是最为普通的楼下煎饼，担当不起这爆红命运。

为嘛呢，选错了重点。一档美食节目，不把重点放在研究美食，反倒改行研究人生，神马下岗女工，神马因为爱情，时而励志，时而煽情。而在美食的老本行上，反而错漏百出。

砸招牌容易，立招牌难。舌尖中国的口碑老本，算是一口吃尽了。好在如今美食节目雨后春笋，有的是新作填空。想来日本“孤独美食家”之类节目，连拍五六季风头不减，没什么秘诀，就是老老实实，坚持而已。

这种认真与踏实，正是当下中国最缺乏的东西。

作者：纸上建筑

2018年2月27日

公众号：纸上建筑