加载中…
个人资料
水中浮萍
水中浮萍
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,081
  • 关注人气:7
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)

(2007-08-04 21:15:00)
标签:

美食/厨艺

分类: 煮妇日记
 蒜蓉蒸扇贝
[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
原料:扇贝8只,龙口粉丝一小把,蒜头十个左右,葱花,盐,鸡精
[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
扇贝两面一面较白平整,另一面较黑,表面也较粗糙,把白的一面用清洁球刷洗干净
[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)

沿扇贝粗糙一面内侧用小刀轻轻划开

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
抠去如图位置上黑色的内脏,用清水冲净内壳的污垢

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
把洗净的扇贝摆盘待用

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
把蒜头搅成蒜泥,温水泡软后的粉丝切成约一厘米左右的小段,葱切成葱花
在锅中倒入油,约七成热的时候倒入蒜泥,粉丝和葱花,并加入盐和鸡精翻炒几下至出香味即可

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
把炒好的蒜蓉和粉丝用小勺铺在盘中的扇贝上,上蒸笼大火蒸十分钟左右即可

[煮妇日记]蒜蓉蒸扇贝(或蛏子)
蒸好后的扇贝忘记拍了,这是以前做的一份,看上去有点发黄,是因为蒜蓉和粉丝炒好后
放的时间有些长了!

 
在此感谢何帅哥提供的食谱!!!!

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有