派妈上菜之蒜烤茄子_咣咣有派

派妈上菜之蒜烤茄子(2007-10-09 13:31:22)

标签：美食/厨艺

派妈上菜之蒜烤茄子

这是05年4月贝太里民间高手介绍的菜品.简单,好吃,成本也不高.

原料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐、糖、鸡精各5克，油15克、剁椒和香菜各少许。

做法：把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。大蒜和姜搅成泥后。加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。

把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。

取出后，扒开茄子。倒入蒜汁。再烤10到15分钟。

最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。

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