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【大图详解 夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。

(2014-07-08 22:50:15)
标签:

美食

apple爱自己

凉拌西瓜皮做法

分类: apple-边吃边减肥
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。
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总算出梅了
不过这也意味着   热死人的日子也来了

这种大热天吃饭   基本上走极端
要么干脆大口大口啃肉!
要么白粥配凉拌西瓜皮!

就是这么酷!【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。





夏天最爱。


---------------------  凉拌西瓜皮


早饭喝白粥   吃过凉拌西瓜皮   就根本不想再吃凉拌黄瓜了
因为凉拌西瓜皮   比  凉拌黄瓜好吃太多了!!【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。


一到夏天   我跟我老爹真的超级喜欢
只要买到新鲜的好西瓜   都会做来吃     
有时候  干脆   一人一盘。。。不用抢。。【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。

我妈看我跟我爹这么爱吃   经常说:要不我去街上捡西瓜皮好了。。。【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。



我家做凉拌西瓜皮   不带西瓜红肉的  都会刨掉
这个看个人喜欢哈


处理好的西瓜皮我们一般切长条     切  厚一点   粗一点
这样子凉拌出来    口感会更脆


一个清爽口味的   也是我家吃的最多的    爸妈不吃辣
我也更喜欢清爽的     感觉能吃到西瓜皮原本的滋味
我能一口气吃一大盘。。哈哈

还有一个酸辣口味的   多加了醋跟老干妈


处理西瓜皮    用刨刀更方便好操作   比起用到  还不浪费 ~【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。






【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。



【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。








【凉拌西瓜皮做法】

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学习就是在不断的摸索中前进




                                                                      用到了:


                                                               啃好的半个  西瓜  
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。


蒜瓣
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。


白糖  
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。

芝麻油   生抽   老干妈  醋         
 这些调料可以根据自己口味来【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。



处理西瓜皮:


1、把整半个的西瓜皮  切成四小块
整个不好操作   小块的处理起来容易
如果西瓜是切块啃的  那就直接用了可以
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。


2、把西瓜皮外皮用刨刀刨掉  
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3、这样子就行了  
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4、西瓜皮内面  也刨下  把红色肉部分去掉
      不太喜欢有红色肉    这个看个人喜好哈
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5、处理好的西瓜皮
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6、用清水冲下  沥水
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凉拌:


1、西瓜皮切长条
不要太薄太细        粗厚的吃起来口感更脆
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2、全部切好
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3、放到大碗里
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4、加适量盐
如果不确定加多少盐      
盐可以少   但是不要多    
如果不够咸  后面还可以放调味料拌的时候可以调整
【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。
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5、用手抓匀
这个时候可以尝一尝
咸味应该是比一般菜要偏咸一点 
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6、腌15-20分钟
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7、腌西瓜皮的时间
可以把蒜瓣处理下

一颗颗整个的蒜瓣  用刀拍扁  这样子很容易去皮了就
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8、准备好的蒜瓣
你可以切成蒜末
  我喜欢就这样子大颗的
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9、腌好的西瓜皮   出水会
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10、 可以稍稍按下西瓜皮    倒是不用使劲去拧哈    滤去出水  
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11、放到大碗里
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12、加适量白糖
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13、生抽   一点点   提鲜     多了颜色不好看
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14、适量芝麻油
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15、拌匀即可
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这个是我家最常吃的版本  
因为爸妈不吃辣
我也喜欢这个   清爽     西瓜皮原本的口味
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重口味的话  可以做酸辣味的     放点老干妈  跟    醋 
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放蒜瓣    白糖   醋   生抽
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【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。


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适量老干妈
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拌匀即可
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加了老干妈的   【大图详解 <wbr>夏天最爱的凉拌西瓜皮做法】。



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