开始懂了。【一嗜肉族 最近最爱的啤酒排骨做法】。
(2012-05-25 10:40:14)
标签:
apple爱自己啤酒排骨做法 |
分类: apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间:
----------- 啤酒排骨
想起前段时间 跟我爹 我舅一桌子上吃饭
讨论起啤酒做菜这件事
我:你们说啊,我一直就没想明白,什么啤酒鸭啤酒什么的。。。
有意义么你们说?又吃不出什么啤酒的味道啊?到底跟不放啤酒有啥区别?这不是吃饱了撑着了么。。。。
哈哈哈
结果两个中年男人 鄙视我
据说 放了啤酒 因为是那神马麦子啊什么的 肉肉会嫩??
好吧 鄙视我吧。。。哈哈哈
大力推荐这个排骨做法
前一晚买的排骨
第二天一大早 趟床上 想出来的做法
一不做二不休 起床 立马去家附近的超市买了一罐啤酒。。。
就一罐啤酒啊
一大早啊 一个女银啊 顶着鸡窝头
超市袋子都没有要
就光脱脱手上握着一罐啤酒。。。。。收银员小姐那眼神。。
招摇过市的。。。
当时心里想。。。那些路人不会觉得 尼玛 这女的酒鬼啊!
放了我最爱的甜玉米
还有胡萝卜
排骨出来 有一丝丝清甜
调味很简单 盐而已
在最近做了一次啤酒牛肉跟啤酒排骨之后
终于确认了 放啤酒真的味道好很多哦亲!
----------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
啤酒排骨
做法
一、材料
用到了:排骨、葱、姜、蒜瓣、啤酒、胡萝卜、玉米、盐、白糖、生抽、料酒
1、葱打结,部分葱切葱花,蒜瓣剥好,姜切片
2、两片姜片,排骨焯水
3、去浮沫,捞出
4、玉米切小块,胡萝卜切块,胡萝卜去不去皮自己看着办
1、锅中放适量油,下姜片跟排骨略炒
2、喷少许料酒
3、下玉米跟胡萝卜
4、拌炒稍稍
5、6、下啤酒
7、下葱结,蒜瓣
8、盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢炖到排骨熟,加盐、生抽、白糖调味,再略煮即可
9、我是心疼那点燃气。。忍不住中途还是换成高压锅了,哈哈哈哈
10、11、放少许生抽,量不要多哈,增鲜味而已,多了颜色不好看
12、盖上高压锅盖子,大火煮到上汽,立马关火
13、打开盖子
14、放适量盐
15、一点点白糖提味
16、取出葱结
17、盖上盖子,但是不用扣紧上阀,就这么小火慢慢炖到排骨完全入味熟烂
18、出锅前撒葱花!啃吧!!
APPLE提醒~
1、排骨尽量让卖肉大叔剁的小块点
2、放生抽不用很多哈,不然颜色不好看
--------------------
推荐:
啤酒炖牛肉
-----------------------
我的私房菜们:(点击文字链接即可看具体做法了)
【五星级美容吃肉法】:蹄花冻夏天最受欢迎吃肉法:秘制蛋蒸肉 一道受减肥女人追捧吃不长肉的菜
10分钟做五星级口感【油焖虾】
炮制一道餐厅级别美味的【咖喱虾】
不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼
巨好吃!10分钟做馋死人秘制豆腐干 媲美餐馆味道的【手撕包菜】 给你一个【完美版葱油鸡秘制过程】
冬天最给力的土豆吃法
最佳选择:APPLE妈妈牌白灼虾 3分钟打造五星级炒藕片秘诀
10分钟打造猪肉美味的极至 【色诱】色泽漂亮的红烧蚝油鸡翅 吃着最过瘾的一道私房秘制麻辣菜
堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法 完美版粉蒸排骨制作攻略 很辣很过瘾!麻辣小毛豆
三分钟做绝对美味无敌红烧豆腐赚尽你的口水:照烧鸡腿自家做法 用最简单方法做一锅最好吃的红烧肉
怎能错过?3分钟出一锅绝对好菜 当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜
炒一道人见人爱的蔬菜之秘笈 懒人必学:【5分钟麻婆豆腐】 大热天鱼最开胃吃法
更多美食,请到apple家继续转转哈:(点击下面图片即可)