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相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

(2010-06-03 07:10:15)
标签:

apple爱自己

夏天

下酒

爱喝酒

美食

分类: apple-do-some-cooking

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 

 

Apple的感性时间:

 

 

 

          昨晚,我听到了一句很动人的话

 

          Apple老爸:只要你好好的,把自己的身体照顾好,我跟你妈什么都会支持你的。

 

                              -----------  还好,咱最近变的定力好,不然一准要飙泪

 

 

             我承认  我不是个很乖的小孩

             都说 在外面 对父母  要报喜不报忧

             道理我也明白

             但是  我做不到  我就是有时候会忍不住  有点小痛小痒的都要给爸妈报备

             所以经常害爸妈担心

 

             仔细研究过一哈子自己的这一行为 

             结论:就是心理变态 

             就是想让爸妈担心  想听爸妈说那些关心我的话  

 

             说实话  现在还好点了 觉悟随着一顿顿的饭吃下肚 提高不少

             这年头啊  生了我这么个女儿 咱爸妈还真是不容易啊!!!!

             敬礼!!!!

 

 

 

 

                 生活都不许一层不变,更不用说一盘卤鸭胗了,对吧?

 

               ---------------------  红油版卤鸭胗

 

              之前上过一道懒人版的  懒煮妇必须学会的一道“下酒菜”:懒人卤鸡胗

              那一篇里没有过程图,说有机会再做给补上。

              补了这就哈

              给单调卤鸭胗来点新鲜呗,辣椒油跟青红椒上场袅!~~

              看着是不是更有食欲呢??相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 

              做法很简单,这次也没有用到很复杂的调料,都是手边可得的!~

              给老爸下酒哈!!呵呵呵

 

 

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗




欣赏一哈子刚刚出锅滴那些鸭胗筒子8 ~~
相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

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相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗


 

 

                                当便当也很不错哦~~~相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                红油版卤鸭胗

 

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 


做法:

一、材料
相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

用到了:鸭胗、青椒、红椒、老姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、白糖、老干妈

 

不会很复杂,调料也简单~~

相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗   相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 

 

 

二、步骤
相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

1、  鸭胗洗净整理好

2、  清水中放姜片,将鸭胗焯一下

3、  捞出,用清水冲一下,冲去浮末

4、  锅中,清水加老卤,没有老卤的筒子,老抽:生抽=1:1.5 的比例,放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味,煮开,煮上5分钟后,再将鸭胗放入

5、  水没过鸭胗2-3cm,盖上锅盖,大火煮开,转中火煮啊煮,最后小火收汁

6、  卤好的鸭胗切片

7、  青椒红椒切片

8、  锅中放青椒红椒片,放适量老干妈辣油,略炒

9、  将鸭胗稍稍放入拌炒即可

 

 

Apple提醒~~

1、  白糖的量不用太多的,主要是提味的作用

2、  青椒红椒颜色会好看些,你也可以不放哈~~

3、  干辣椒也是放1-2个即可,提味而已

 

 

           相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗   


 

 

 

         之前就说过滴,我喜欢吃所有东东的边边角,什么面包片,素鸡,鸭胗也不例外哈~~

      有这癖好滴筒子,举个小手呗~~~ 相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗某位叫“烧茄子”的大婶,您就不用举袅,偶知道你也变态!

           相当受欢迎的30道“迷人”下酒菜:红油版卤鸭胗

 

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搞定爱喝酒男人的美味下酒菜:(点击文字链接即可看具体做法了~)

 

 

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