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大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

(2010-01-04 10:20:03)
标签:

apple爱自己

冬天

五花肉

砂锅

过瘾

美食

分类: apple-do-some-cooking

大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

 

  

    再次受apple同学委托,本博文由apple表姐代发~

    那家伙这会儿估计还在抓狂呢~~~呵呵呵

    原文如下:

 

-----------------------------

    Apple的感性时间:

 

    大家这几天的留言纸条邮件俺一定尽快尽快回复,不好意思了~~大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

    因为偶滴电脑还莫有修好呢!!! 

    今天,应该也许大概总该弄的好了8~~

 

    谁让早不坏晚不坏偏偏这个点坏!

    2009年的最后一天,拿到惠普维修店,人家说维修人员提前放假回家袅!抓狂!

    我等啊等啊等!等到2010年!!!

    1号偶加班,2好我回家。

 

    也算是让我亲爱的电脑逮到个机会,好好的休息休息吧。

    这些年,摊上我这么个主人,也算它倒霉哇! 大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

 

 

    偶,过了几天没有电脑的日子,虽说每天晚上回到家都有那么好几分钟的不知所措的时间!

    不过感觉还不错,每天,运动完回到家,洗了衣服,窝被窝就,看看书,困了就睡觉......

 

     ------------------- 

 

    本来今天发不了菜了的,昨天在家,老妈老爸还跟我开玩笑:丫头,你明天的菜怎么办哦~~~

    偶也正为今天没菜发,发愁滴时候,忽然想起来,相机里还有我最近拍的PP,一翻看,哈哈,有道菜捏!!!

    其实是那天做的时候随便拍滴,所以没过程图~~

    家里电脑没装photoshop,下一个的话说要4小时,我...放弃!

    大家就凑活看吧,以后再做这道菜,我把过程图给补上好了!!

   

 

       -----------  砂锅雪菜炖五花肉

 

    最近我用砂锅用上瘾袅~~~

    杂七杂八的炖上一锅子。

    冬天,看着就暖暖的。

    五花肉,很肥的五花肉,声明:不是偶买的!!!

    看的我束手无策的,费劲脑汁的想哇想,最后决定这么解决它!

 

    这菜最后的下场是:雪菜都没了,汤也没剩多少,带瘦肉的五花肉都消灭完了,就剩一大堆肥肉!!

    不过还是要感谢他们的,没有这些个肥肉同志,你想,那汤,那雪菜能那么好吃吗???大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

 

大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉


大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉


大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉  
大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

 

大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                             砂锅雪菜炖五花肉


大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

 

 做法:

一、材料:

用到了:a:五花肉、雪菜、老姜b:盐、白糖、生抽、料酒、干辣椒。

 

二、步骤:

1、五花肉洗净,焯一下,切小块,雪菜洗净,切段,老姜切片。

2、炒锅中,放少许油,将肉放入煎,肥肉部分多煎上一会儿,将油都煎出来。

3、放入老姜拌炒。

4、放入雪菜拌炒。

5、放料酒,清水,白糖、盐、生抽、干辣椒,煮开,焖上半分钟左右。

6、倒入砂锅,大火煮上10分钟后转小火炖吧

7、煮至7、8成熟的时候,关火,用砂锅本身的温度焖上20分钟。

8、再开火煮上一会儿,到自己喜欢的熟烂程度即可。

 

apple提醒;

1、买五花肉滴时候,咱还是把好关哈,太肥了实在叫人...

2、煎肉一定要多煎上一会儿,把油煎出来,这样雪菜才好吃。

3、清水的量自己控制,想喝汤的筒子就多放些水就是了。

4、如果急于吃,又嫌中间关火焖的那20分钟等不了的话就一直煮8。。

7、炖至7、8成熟的时候,关火,用砂锅本身的温度焖20分钟。

8、再开火煮至完全熟烂即可。

 


大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法:砂锅雪菜炖五花肉

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