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立春那天的伪春饼

(2007-02-07 10:06:57)
2月3日晚上,朋友特特的发短信提醒我第二天立春要吃春饼。早说到老公很没情调,所以婚后这些年就没认真过过节日,恨不得连春节的饺子都省了。现在既然回国了,也应该应应景嘛。
 
结果第二天上早市,把这茬儿忘光光。从大堆大堆的新鲜豆芽,韭菜边经过,停也没停。因为老公喜欢吃中国大饼,打算买,可是因为没出炉,所以也没等。
 
回到家准备早餐,才猛然醒悟,后悔不迭。懒得再出去,只好搜搜家里所有,凑合一下。
 
 
切点洋葱末
立春那天的伪春饼
 
切点小辣椒
立春那天的伪春饼
 
打几个鸡蛋(摊鸡蛋时,如果在蛋液里加点料酒,牛奶,口感香味都会提升)
立春那天的伪春饼
 
也要点番茄末。热锅凉油先把菜末炒一下。
立春那天的伪春饼
 
倒进去鸡蛋液。
立春那天的伪春饼
 
定定型,再炒一下。
立春那天的伪春饼
 
幸好家里还剩几块饼,烤烤凑数。
立春那天的伪春饼
 
成功,中国大饼+西式Omelet。今年立春凑合了。
立春那天的伪春饼
 
这叫什么春饼呀?老公没所谓,吃得美滋滋,可是我心中不免懊恼。正这时,妈妈打电话,让晚上回家吃饼,真好呀!

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