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美味易做的樱桃布朗尼蛋糕

(2007-01-11 16:03:51)

新年家里人过生日,买了味多美的布朗尼蛋糕,味道还不错。于是自己又试着在家里做,真是简单好吃。

 

美味易做的樱桃布朗尼蛋糕

 

原料:

 

布朗尼蛋糕:

1/2 杯 (大约100克)黄油

3 板黑巧克力
2/3杯面粉
1/2 茶匙发粉(泡打粉)
1/4 茶匙盐
2 个鸡蛋
1杯糖
1 1/2 茶匙香草香精
3/4 杯罐头黑樱桃

 

装饰:

2茶匙黄油(软化)
1 杯糖粉
3 茶匙可可粉
刚才罐头樱桃的汁

 

做法:

布朗尼蛋糕:

把黄油和巧克力一起融化,放凉备用。

在容器中混合面粉,泡打粉和盐;在另一容器中打蛋,边加入糖和香草精;加入刚才的巧克力黄油混合物。

把面粉倒入蛋液,同时加入切碎的樱桃,搅拌均匀。

 

8寸烤盘(涂油,最好是方的,把面浆倒入摊平。用350度烤35-40分钟,取出凉凉。

装饰:

把黄油,糖粉,可可粉搅拌均匀,加入足量樱桃汁混合成像蛋糕裱花用的奶油一样稠就好,平涂在蛋糕上。

 

把蛋糕切成方块,点缀上樱桃就可以了。

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