南宋绍兴年间，有一个名叫杨汝南的少年到都城临安应试。

考试之后，杨汝南继续住在客栈中等待消息。有一天夜里，他梦见一个陌生人，手里端着一锅热滚滚的油，走过来一下子浇到自己的头上。杨汝南吓得大叫一声，猛然从梦中醒来。周围一片漆黑，摸一摸头上身上，并没有被油烫伤，只有惊出的一层冷汗。

天亮以后，就是揭榜的日子，杨汝南赶去看榜，结果名落孙山。那以后，杨汝南接连三次到临安应试，结局都是一样。而且最奇怪的是，每次揭榜之前他都要做那个怪异的梦。

这一年杨汝南又去临安考试，为了避开那个不祥的恶梦，放榜的前一天，杨汝南备办了许多酒肉，招呼客栈里的宿客一道掷骰子，一边喝酒吃肉，打算这样一直混到天亮。

众人掷骰子的时候，杨汝南的仆人在一旁伺候。夜深之后，仆人忍不住困倦，偷偷躲到窗下，靠在墙边打盹儿。刚睡着，仆人就看见楼下走上来两个人，抬着一只油鼎，里面热油翻滚。两个人行色匆匆，上楼之后四处张望，看见杨汝南坐在桌边掷骰子，就抬着油鼎向他走过去。

仆人心知不好，跳起来奔到近前，那二人举起油鼎，正要把滚烫的热油倒到杨汝南的头上，仆人扑过去死死拖住他们，嘴里大声呼叫。

杨汝南的骰子正玩得热闹，猛然听见仆人大叫，回头看见他睡在窗下，面红耳赤，在昏睡中胡乱喊叫。杨汝南赶快过去把他推醒。仆人醒来才明白，自己刚才是做了一个恶梦，就把梦中所见一五一十讲给杨汝南听。

哪知道杨汝南听他说过，丢开手中的骰子放声大哭：“完啦！完啦！今年夏天又白白跑了二千里路！”

众人忙问怎么回事，杨汝南就把几年来的遭遇说了一遍，今年为了躲开那个恶梦，今晚他才和大伙儿掷骰子，哪曾想又让仆人梦到，所以他断定，自己这一次又要落榜。众人听了，也是一番感叹。

杨汝南的担心其实是多余的，那一夜的骰子并没有白掷。天亮以后榜文出来，杨汝南却名列其上。

这是《桯史》中的一个怪诞的故事。

宋朝时，骰子已经演变成一种独立的博戏。有打揭、除红等不同的玩法，这其中又以除红为代表。

除红又称“猪窝”、“朱窝”、“猪婆龙”。李清照在《打马图序》中概述当时的博弈之戏，就曾经提到过“猪窝”，并认为它“鄙俚不经见”，是登不了大雅之堂的玩意儿：

……且长行、叶子、博塞、弹棋，世无传者；打揭、大小、猪窝、族鬼、胡画、数仓、赌快之类，皆鄙俚不经见；藏酒、樗蒲、双蹙融，近渐废绝……

关于除红的起源，元末明初的杨维桢在《除红谱》的序文中写道：

古之君子，凡有所撰造，必系以姓氏，使后世知所起也……猪窝者，朱河所撰也。后世讹其音，不务察其本始，谓之“猪窝”者非也。朱河，字天明，宋大儒朱光庭之裔。南渡时始迁建业，遂世家焉。河少有才望，落魄不羁，仕至天官冢宰，此书世传河所作，本名《除红谱》。

杨维桢的说法令人疑惑——官至“天官冢宰”的朱河，在史籍当中却找不到踪影；而且，朱光庭与李清照生活的年代相差不远，依《打马图序》来看，李清照写这篇序文的时候，猪窝已经在民间相当流行，不太可能为朱光庭的后裔创制。

也许下面的推测更接近于事实：猪窝之戏早已有之，朱光庭的某位后代收集整理，撰成《除红谱》一书。至于“猪窝”一名的来历，似乎还应该到这种牌戏的玩法当中去寻找，这一点杨维桢的文中也提到了：

“除红”者，以“除四红”言之也。或乃谓“三幺一采”为“猪窝”，又谓之“猪婆龙”。夫三幺者，本所谓“快活三”也，于诸采中为罚采之最，乌有以是目其书者乎，且名不雅驯，君子丑之。

除红这种游戏需要使用四枚骰子，在有效的组合当中，“快活三”是点数最小的一种组合：四枚骰子中，一个红四加上三个红幺，乍看上去，红红的一堆圆点，颇像一窝刚出生的小猪崽，围在母猪身旁。称它为“猪窝”是有道理的。

“猪婆龙”也就是扬子鳄，古人描绘它的形象是“四足长尾”，如果把三个红幺在一个红四后面顺次排列，也很接近猪婆龙的概貌。

所以，用“猪窝”和“猪婆龙”来命名除红，形象生动。至于说“名不雅驯，君子丑之”，只是撰书者的顾虑，杨维桢似乎忘了这种博戏的特点——掷骰子赌胜负，不需巧智，玩的就是大家的手气，偏好这类游戏的首先是社会底层的那些贩夫走卒，他们为游戏所取的名字，自然是直白形象的。

杨维桢自己也与除红颇有一些渊源，《格致镜原》中记道：

《除红谱》盖杨提举廉夫当元季之乱，避兵吴下，与二三游好，妓小蓉、琼花等，日赌除红，其负者脱妓鞋觞之。

杨维桢在元代末年做过杭州四务提举，后来避官隐居。从《格致镜原》的这一段记载来看，他也是玩除红的好手，而且赌输之后，要用妓女的绣鞋当成酒杯来喝酒，玩得十分别致，酒的味道一定也很别致，从中可以看出杨维桢放浪不羁的性格。

——摘自《玩在宋朝》于左著 商务印书馆 2012年10月第1版

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