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【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

(2012-04-26 08:18:13)
标签:

2012

自由主妇

美食

分类: 主妇美食

       今天早晨纠结半天,终于没去睡回笼觉,而是坐在电脑前更博,结果一失手又没保存就给关了网页,还得返工,真是悲催啊!每次遇到这种情况都是长记性三天,过阵子又好了伤疤忘了疼,哎。

       最近一直忙乎阳台上的那几盆菜,虽然不知道最后有没有能上餐桌的,但本着广种薄收的原则,主妇是打算做各种实验,反正总结出失败的经验给后来者也是一大贡献吧【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑),先来展示一下现状哈,从上到下介绍:

第一排:左边这小葱,是主妇长这么大见过最细的小葱了,细溜溜的,着点风吹草动就摇曳着了,嘿嘿,这切了放汤里都寻不见呢!右边的是油菜苗,刚给见过苗几天,长的还不如间苗前茁壮,倒是长出几瓣叶子了,估计等不到油菜花也得牺牲【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

第二排:左边是刚出芽的小番茄,因为后种的,吸取前面的教训,把籽撒的比较散,所以加上没出苗的,最后就出来这么几个。右边的是香菜,这盆让主妇还有点成就感,虽然也很细,但是先不间苗了,香菜小叶子已见雏形,还是挺喜人的,有望成为第一个上餐桌的呀!

第三排最后这个是小樱桃萝卜,也是间苗之后发黄了,加了点肥,ms好一点,但是也不咋乐观、

不过木事,反正有的是种子,跟翮演同学学习,咱没有成功的经验,把失败的经验分享给后来者也是一大贡献嘛!

【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

      好了,说完小菜苗,入正题说今天的菜吧,要说豆制品主妇家的餐桌上基本天天都有,现在豆制品花样也多,一个月吃不重样也做得到,而且豆制品做起来也简单,炒菜、凉拌、做汤都非常省事,营养也丰富,常吃还是很好的。今天介绍的这道素什锦烩日本豆腐也是很容易上手。
【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

【素什锦烩日本豆腐】 

主料:日本豆腐一管
配料:胡萝卜丁、黄瓜丁、鲜蘑片、小葱、盐、香油、鸡精、高汤
制作方法:
1、胡萝卜、黄瓜洗净切成丁,鲜蘑撕成小片,小葱切成碎,日本豆腐打开切成块

【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

 

2、锅中放入清水,水开后,加入豆腐、鲜蘑、胡萝卜丁,如果有高汤可以加一些高汤,或者用浓缩的高汤汁加入,放入鸡精,出锅前放入黄瓜丁煮两分钟,加入盐、滴几滴香油即可

【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

制作时间:10分钟

小贴士:
1、收拾菜的过程中,锅中就可以放入清水先烧开,烧开后菜也准备的差不多了,这样比较节省时间
2、日本豆腐是用鸡蛋,加入其它一些食用配料,经科学配方而成。洁白晶莹,营养丰富,口感嫩滑,做汤品非常适合。

3、烩什锦的料可以有更多选择,主妇这个是素的,还可以加一点火腿丁,配菜也可以有豌豆、玉米粒、青菜等等也可以。

【主妇家常菜】简单易上手的什锦烩日本豆腐(豆腐菜专辑)

 

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什锦烩日本豆腐

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