对绍兴印象可是太深了，其实就去过一次，但是这一次的印象就足以记住一生了。那是在大四的时候，我们都出去毕业实习，主妇去的实习地点是浙江的上虞，博先生则是江南巡游式的实习方式，但是就是这么巧呢，我们实习的空余老师在周末带我们去了绍兴，因为也比较近，也就几个小时火车，那天我们先去了兰亭，参观完兰亭，等车准备继续在绍兴市里逛一下，却没想到，我们前脚要上车时，发现后门下车的正是博先生他们巡游实习的那一个小组，于是，大家兴奋不已，这可真是太巧了，那个时候虽然我们知道都在江南实习，但那会儿也没有什么通讯设备能够让我们两个组互相沟通，却没想到竟然在绍兴遇到了。

    这下好了，两组人聚在一起，自然就去了绍兴那咸亨酒店，门口撮了一顿臭豆腐，那叫一个香啊，至今还是觉得再没吃过那么香的臭豆腐了，之后就是在咸亨酒店那里开始喝黄酒了，大家都激动啊，那时喝黄酒都是一碗碗的，我们十几个人不知道喝了多少碗，几乎都是端起来就干了，那会年轻啊，啥都不想，一高兴就忘乎所以，结果，后来大家都醉的一塌糊涂，有一个还喝昏迷了，送去医院，给带队老师吓坏了，还好，最后倒都平安无事，主妇那会儿和博先生也喝老多了，主妇从来没醉过，那次站起来也有点发飘，只是头脑还清醒，踉踉跄跄地和几个还算清醒的同学把几个喝的比较晕的同学都送回酒店，博先生反正也是喝得差不多迷迷糊糊了，黄酒后劲大呀，等人都清醒过来，我们继续分道扬镳做各组的毕业实习，而这段巧遇却让我们永远记得了这个绍兴最有名的咸亨酒店，它的黄酒，它的臭豆腐，还有和它联在一起我们曾经的过往记忆。

    多年以后，主妇和博先生一直心向往着再次故地重游，但这个愿望始终没有实现，于是我们退而求其次，在北京也经常搜一些绍兴风味的菜馆，能常常山寨版的臭豆腐也能稍稍满足一下，确实北京的绍兴菜馆总还是觉得不如本地的好，下次一定要再去一次绍兴，找寻那难忘的记忆。

    北京最有名的绍兴菜馆莫过于孔乙己酒店了，它家的总店在什刹海，我们去过不少次，不过那里总是人很多，今天介绍的这家是在亚运村开的一个店，人也还不少，但是味道感觉比什刹海那边稍差一点，现在连锁店似乎开多了，味道都会有些变化。

    餐厅的环境还不错，有些昏暗，但布局以南方的水乡特色为基调

   地面上摆放的石头书，那篇著名的《孔乙己》

    周总理也是绍兴人，不过这个字是不是他老人家题的，不详，主妇大学那句我是爱南开的，肯定是总理的亲笔，这个看着有点奇怪，应该不能总是这么题字吧

    菜单上先翻开的是介绍绍兴名人的，从古至今绍兴的名人真是太多，从大禹、勾践、范蠡、嵇康、范仲淹到蔡元培、秋瑾、鲁迅、竺可桢、范文澜、朱自清以及总理等等，真是名人荟萃，所以小小的绍兴可真是人杰地灵呀

来吃菜吧，桂花糯米藕，做得还算地道，糯米比较粘，桂花汁调的入味

 

    宁波烤菜，逢有此菜我们都点，不过那天的烤菜做得真是一般，太咸，以后主妇会介绍一家小菜馆，上海风味的，那里的宁波烤菜做得十分好，如果给那家打十分，这里的宁波烤菜估计不能及格。

 

油焖笋，笋比较嫩，好吃。

 

    油炸臭豆腐，那天也不知道咋啦，都吃完了很久才上来，总的来说味道中规中矩，没啥挑，不过总是觉得咸亨酒店门口现炸的那个味还是找不到。

炒面，用韭黄肉丝炒的，挺不错

龙井虾仁，没有想象中的好，龙井的香味很淡

炸响铃，有点点腻，不过很酥脆，蘸上酱还是挺香的

这个比较赞，霉菜焖肉，肉非常烂，看着很肥，但是真的是入口即化。

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如果你吃过孔乙己酒楼，一起来给它的菜味打个分吧！