周末上道菜了，其实是简单的豆腐汤了，不过这次因为主妇淘到一件挺有意思的东东，所以豆腐汤做出来就有点花样了，究竟是啥有意思的东东呢？

    来看看，就是这个家伙：那天在超市的百元店发现的玩意儿，是用来切豆腐用的，嘿嘿，主妇看着好玩就收了回去，试了一次，还真好使，这个分两种，一种粗一种细，能把豆腐切成瓦楞状。

豆腐选择嫩豆腐比较好，如果是老豆腐，外边有一层厚皮，这个塑料的豆腐刀是不容易切好滴。

先切成一大片，看看这个想什么，嘿嘿，搓衣板吧？不过这豆腐搓衣板也太温柔了点哈

切成大片后，可以再用刀切成小段，这样适合煮汤

做法很简单：

1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中

2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）

3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。

4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。

看起来很有食欲吧？

里面的料都货真价实哦！

发表时间：2009.11.3
给一成不变添点颜色

下面是豆腐家常菜的16种做法：

                草菇豆腐                    麻辣卤豆皮                     嘎鱼炖豆腐

              海带豆腐汤                    家常豆腐                       酱汤乱炖    

              雪菜豆腐                      野菜拌豆干                    油菜豆腐干

炸豆丁                   丝瓜豆腐                       豆腐饼两吃 

香煎腐皮                      寿司豆腐包                  什锦豆皮卷     

五彩豆腐汤

关于豆腐的前世今生，请看