最近因为家里囤积面，所以除了研究饼干之外，主妇家的面食花样也开始多了，嘿嘿，今天赶着去参加小博女学校运动会，所以先放上一个手抓饼吧，做的还是挺成功的，皮儿脆，里面还出层，跟半亩园里的差不多耶！

    这里顺便提前给大家祝个节日快乐啦！

小提示：

1、饧的时候用湿布盖上盆，饧这个字知道怎么念吗，主妇昨天认真查一下，念xing声二声嘞，即行读音，以前写醒面就这么写，其实真正对的是饧字嘞，嘿嘿。
2、判断面是否饧好，要看面是否柔软有弹性，且不粘手，达到这几个标准就ok了

小提示：
猪油更香，植物油更健康，所以添加哪个自己抉择吧，嘿嘿

小提示
烙饼的时候油不用很多，只要饼面都有一层就可以，因为饼皮里面本身也有油。

重要提示：
出锅后，一定要趁热用两手从饼两侧往中间挤拍饼，这样才能让饼变得层层松软起来。当然饼很烫，记得用点餐巾纸护着手哈。

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