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二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)

(2009-02-27 07:23:30)
标签:

春饼

二月二

龙抬头

美食

休闲

乐扣

分类: 主妇美食

    二月二龙抬头,吃什么还真是各地都不一样,昨天主妇说吃春饼,卒子就说要吃猪头肉,还有说要吃什么炒豆的,还是习俗不太一样吧,不过查查介绍,不管这天吃什么,都得挨上龙字就好,比如吃春饼就是吃龙鳞,吃面条是吃龙须,吃饺子是吃龙耳、吃油糕是吃龙胆等等,昨天呢,主妇家就吃的是龙鳞,嘿嘿。

    这回饼也是自己做的,正好有了新的乐扣乐扣-cookplus不锈钢锅,主妇转转脑子,就想到用这个锅烙饼啦,果然效果真不错,而且热得快,并一会一张,很快就烙好了。这个办法不错,不信你们也试试看。

    饼呢,要和烫面,这样才有筋道和比较软一些,主妇是擀好两张皮,中间稍稍抹一点油,然后再把两张皮擀在一起,这样烙好的饼是双层的,而且很容易揭开。

    饼在乐扣乐扣-cookplus里都开始鼓起来啦,乐扣乐扣-cookplus的导热性很好,而且不粘锅,只需要稍稍放点油就可以啦,饼看上去很诱人呢!

 二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)


看这锅里的一沓饼,香啊!
二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)

烙好后,把饼都放在乐扣乐扣-cookplus里,因为锅的保温性很好,所以放进去盖上盖子,

还可以保温用,保持饼的热度,锅内的热气也让饼更松软。嗯,新烙饼方式尝试非常成功,

比家里以前的锅烙的都要好,不粘而且保温性好,真是太喜欢这个新锅啦!

二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)

烙饼的制作分解图

二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)

卷饼的菜呢,昨天做了素炒胡萝卜丝、炒鸡蛋、菠菜粉丝,猪头肉是买的现成的。

二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)


还有啊,这回的饼烙的很圆吧,嘿嘿,教你个小妙招吧,主妇找了一个合适的盖子,

擀好饼后用盖子一压,然后把边缘去掉就成圆饼啦,而且大小正合适放进锅里。
二月二吃龙鳞(顺便晒晒帐单)

 

最后来晒晒昨晚吃龙鳞的帐单:

 

黄瓜:5.75三根,实际用2根,                 计:3.83

龙口粉丝:6.4一袋,四股,实际用1股,        计:1.6

饺子粉:7.45一袋,1kg,实际用三两左右,     计:1.12

甜面酱:1.38一袋,150g,实际用50g,         计:0.46

天福号酱猪头肉:                            计:32.56

鸡蛋:3枚(优惠买的15枚6元的),            计:1.2

菠菜:一捆,                                计:7.26

大葱:3.42两根,实际用1根,                 计:1.71

 

总计:49.74(人均消费约16.58,当然还没吃完,还剩下两张饼和一些菜,这样主妇今天的午饭可以做烩饼,又省出一顿钱,嘿嘿)

 

    嗯,乐扣的网站现在又有新活动啦,感兴趣的同学可以去看看哦,主妇这些日子用的乐扣产品都相当不错滴,买东西的积分也可以换东东,点击进入乐扣官网
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