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好吃不停口——花生黑芝麻烤饼干

(2009-08-12 08:52:18)
标签:

美食

停口

黑芝麻

量匙

饼干

分类: 美食

                

                好吃不停口——花生黑芝麻烤饼干

 

    午后磨牙的小零食没了,立刻百爪挠心了起来,晚上一切收拾妥当后,马上着手烤了一炉饼干。这款饼干的方子来自《第一次学烘焙》,当初买回这本书粗粗翻看时就相中了这款饼干,因为里面的用料黑芝麻和花生都是我的最爱,想像着这一定是一款份外香甜的饼干,这次终于动手把它做出来了,果然没让我失望,香香酥酥的口感,真是有一种让你吃了就停不了口的魔力。

 

 

                    好吃不停口——花生黑芝麻烤饼干

 

    晚立秋果然是热死牛啊,这两天的气温直线飙升的冲上了三十五度,秋老虎看来还真不是好惹的,这样的天气里,我还是老实的呆在空调屋子里,来杯咖啡,吃块饼干,隔着窗户和我亲爱的太阳大叔打个招呼吧。

 

                  好吃不停口——花生黑芝麻烤饼干

 

 

   …………………………  制作此款小饼干需要做如下工作  …………………………

 

     原料:鸡蛋1个、细砂糖70克、杏仁粉70克、色拉油40ml、牛奶大量匙3匙、香草精少许

             A:低粉150克、泡打粉小量匙1/2匙、小苏打小量匙1/8量匙、盐小量匙1/8量匙

             花生60克、黑芝麻7克、蛋白1/2个

             以上原料为原方的原料,大约可以做二十块饼干,我只用了原方子的一半,其中的

             泡打粉和小苏打都没有放,也没有单独弄蛋白,只是用了一个鸡蛋,留出来1/3的量

             用做最后涮在面坯上了.

      做法:

         好吃不停口——花生黑芝麻烤饼干

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