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天儿热也能很幸福——巧克力布丁

(2009-06-29 09:43:26)
标签:

美食

布丁

天儿

小甜品

巧克力

分类: 美食

                天儿热也能很幸福——巧克力布丁

 

    酷热依旧,原本预报的雷雨天气并没有如期而至。想来也是,老天爷是谁啊,哪儿能那么容易就被你掌握了行踪,所以别怪天气预报不靠谱,要怪只能怪咱们的道行不够,还得继续修炼。这样的天气去哪儿都不会爽,所以还是老实的躲在开了空调的房子里待着吧。

    这个周末给闺女做了一款巧克力布丁,方子来自于《第一次学烘焙》。感觉这款布丁还是比较容易操作的,原料和制作方法都比较简单,炎炎夏日里给孩子做上这样一款香Q软滑又充满了浓浓巧克力味的小甜品实在是个不错的选择,成品做好后,放到冰箱里冷藏片刻再食用,冰爽的口感会让你瞬间忘掉暑热的烦恼。

     闷热的天气里,能在有空调又看的见阳光的房间里吃着甜品,也是一件幸福的事啊!

 

 

                天儿热也能很幸福——巧克力布丁

 

 

   …………………………  制作此款小甜品需要做如下工作  ……………………………

 

    原料:牛奶巧克力20克、黑巧克力20克、鸡蛋2个、细砂糖60克(我只放了50克)

           牛奶200ML、淡奶油50ML、

 

    做法

         天儿热也能很幸福——巧克力布丁

 

          1、盆中放入鸡蛋和细砂糖打至粘稠状

             2、小锅中倒入牛奶、淡奶油,点火熬煮,即将沸腾时离火加入切碎的

                两种巧克力溶解

             3、将拌匀的巧克力牛奶液分次倒入鸡蛋液中,充分搅拌制成布丁液

             4、将拌匀的布丁液过滤一次,装入内部涂了黄油的模具中

             5、将模具摆入盛满水的烤盘上,放入提前预热好的烤箱中,150度蒸烤15-20分钟即可

             6、将自然冷却后的布丁放入冰箱冷藏片刻后再食用口感会更好。

   

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