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有滋有味——玉兰豌豆尖

(2009-06-03 09:07:37)
标签:

保健

玉兰片

豌豆

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美食

杂谈

分类: 美食

   

                 有滋有味——玉兰豌豆尖

 

    轰轰烈烈的六一儿童节总算过完了,昨儿这一天我是在陪玩、陪吃、陪看中度过的,虽然任务重,难度高,但我还是咬紧牙关、排除万难的胜利完成啦。

    端午连着六一,这些日子尽在外面吃吃喝喝了,基本上自己没做啥吃的,今儿上的这道菜——玉兰豌豆尖,还是我节前做的存货,赶紧放上来晒晒吧,不然都快被我捂发毛儿啦。

    前些日子去一川菜馆吃饭,席间点了一道清炒豌豆尖,觉得很是好吃,回来后就一直惦记着买点儿豌豆尖,自己也做来吃吃。无奈这豌豆尖在北方的菜市上还真是难买,我寻觅了好些日子,才买到了一次,配了点儿玉兰片,炒了一小盘,就着一碗白粥全被我一人干掉了。

    这是一道清淡却滋味十足的菜肴,鲜嫩清香的豌豆尖配上清新爽脆的玉兰片,再加上点儿小红辣椒提提味,真是好吃极了!

 

 

  ——————————————  制 作 此 菜 需 要 如 下 原 料  ——————————————

 

                            有滋有味——玉兰豌豆尖

 

          具体做法如下:

 

              有滋有味——玉兰豌豆尖

 

    豌豆尖是种植豌豆过程中掐尖产生的副产品,它富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

    玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。

 

 

                     有滋有味——玉兰豌豆尖

 

 

另附8款清淡却滋味十足的快手小炒(点击文字链接即可看到详细做法):

 

            有滋有味——玉兰豌豆尖     有滋有味——玉兰豌豆尖

               

                 豆干香肠炒香芹                     芦笋炒鸡肉

 

            有滋有味——玉兰豌豆尖      有滋有味——玉兰豌豆尖

 

                  菠菜木耳炒鸡蛋            呛炒圆白菜&烤黑椒烤鸡腿排

 

            有滋有味——玉兰豌豆尖       有滋有味——玉兰豌豆尖

 

                    虾仁炒丝瓜                      香菇蒸鳕鱼

 

             有滋有味——玉兰豌豆尖      有滋有味——玉兰豌豆尖

 

                     西芹炒培根                    雪菜春笋炒鸡块

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