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我要一点儿甜——芒果布丁

(2009-05-26 09:16:02)
标签:

小甜品

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淡奶油

吉利丁

美食

分类: 美食

 

                  我要一点儿甜——芒果布丁

 

    天气很热,胃口很差,于是给自己做了个小甜品吃。别笑话它的样子丑啊 我要一点儿甜——芒果布丁 那都是被我这个笨手给摧残的,因为用的是做蛋挞的不锈钢模子,又忘了在模子的内壁上涂黄油,所以脱模的时候超难弄啊,虽然事先还特意为脱模的问题请教了小美,可是到最后的时候还是差点儿被我给搞砸了,好在最后总算给鼓捣出来了,可是样子实在是丑啊 我要一点儿甜——芒果布丁 不过令人欣慰的是,它的味道还是没的说的,好吃的不是一点儿半点儿啊,连一向挑剔的老妈吃了都对它赞不绝口呢 我要一点儿甜——芒果布丁

 

    

                              我要一点儿甜——芒果布丁

 

    天气热,给这种甜品拍照真是对人极大的考验啊。又要放在阳光充足的地方,又怕它会化掉,真是折磨人啊,赶紧喀嚓两张,就收收了,不然样子会变的更丑。

 

                     

            我要一点儿甜——芒果布丁

 

    布丁是一种极易操作的小甜品,几乎不需要什么技巧就可以制作成功,所以非常适合厨房新手们来操作,如果不是为了要拍照,更可以省略掉脱模这个步骤,只需要把布丁液装入模具中,放入冰箱冷藏3个小时左右,就可以取出来拿着勺子很豪迈的挖着吃啦。    

    嘿嘿,实在忍不住啦,挖一勺吃吧 我要一点儿甜——芒果布丁 香Q软滑,真是好吃啊。

 

 

          你只需准备如下原料就可以啦 我要一点儿甜——芒果布丁 (以下这些材料我做了蛋挞模具装5个)

 

                           我要一点儿甜——芒果布丁

 

    中等芒果2个(去皮后大约125克)、淡奶油30克、牛奶30克、细砂糖10克、吉利丁片1片

 

 

                   我要一点儿甜——芒果布丁

 

       1、吉利丁片用冰水泡软备用

      2、将芒果果肉和淡奶油放入搅拌机中打成芒果奶油泥

      3、把牛奶和细砂糖放入锅中用小火加热,边加热边搅拌至砂糖溶化

         即将沸腾时离火(注意不要煮沸啊)

      4、把泡软的吉利丁片放入牛奶液中搅拌至溶化

      5、等牛奶液放凉后倒入芒果奶油泥内搅拌均匀,装入模具中放入冰箱冷藏

         3小时以上就可以吃啦

 

   炎炎夏日里,做这么一款香甜可口的小甜品,既能消暑,又可开胃,实在是件美事啊。最近胃口一直不好,嘴里总是苦苦的,所以特别需要这么一点儿甜来调剂一下,当然,如果你和我一样肠胃不好,就尽量不要直接从冰箱里拿出就吃啊,最好先把它放在室温下回回暖,再享用,可别为了贪嘴搞的肠胃不舒服,那可就划不来啦 我要一点儿甜——芒果布丁

       

 

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