1.大家都知道，过量饮酒尤其白酒危害健康，已是不争的事实，这里不再表。但少量饮酒尤其高度白酒真的有益健康？

2.先列举酒后驾车人的反应减慢的科学测试数据：驾驶员在没有饮酒的情况下行车，如果发现前方有紧急危险情况，从视觉感知到踩制动踏板的动作之间的反应时间一般为0.75秒。饮酒后（即使一杯啤酒）驾驶员会出现远视，视物的立体感发生误差，反应时间要增多二至三倍。这个反应慢2秒左右时间足以对紧急危险情况处理出现偏差。

3.“是酒必伤肝，是药三分毒！”虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，现代科学实验证明，少量饮酒对身体并不能有益健康，肝脏、心脏和大脑是酒精伤害的“重灾区”。

再来看看：英皇家自由医院研究人员让多名有酗酒陋习的测试者参加“无酒月”活动，1个月后研究人员发现，这些人由于常年喝酒所导致的肝部损伤开始自我修复，肝硬化程度减轻了12.5%，注意力和睡眠质量都有所改善。

4.少量饮酒会增加60种疾病的患病概率，流行病学证据表明，自1970年以来在世界范围内开展的研究都证明，少量饮酒，可以降低老年男性和女性患冠心病的风险约20％～30％，但即使少量酒精也增加造成损伤和促成大约60种疾病的患病机会，如多种肿瘤、肝硬化和神经心理性疾病。为了有益一种身上可能并没有的心血管病而饮酒，是否对不起可能引起60种的疾病？

5.少量饮酒会对大脑产生不利影响，美国科学家公布的一项研究结果也表明，无论是轻度还是中度饮酒，都不能避免对这些人的大脑产生不利的影响。一周饮酒量在1～6杯之间的人被视为轻度饮酒者，中度饮酒者则是一周饮酒7杯以上。根据磁共振成像检查的结果，轻度和中度饮酒者在饮酒后的确会引起脑量的萎缩。研究还发现，这种情况不分男女，也不分种族。

6.无论多少均可诱发哮喘发作， 有资料表明，对哮喘患者来说，不论饮酒多少以及酒的度数高低如何，都是有害而无益的。这是因为酒除可引起过敏性疾病外，还可诱发哮喘发作。 

    7.饮酒，最受伤的莫过于肝脏。酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮 40 克～ 80 克酒精，10 年即可出现酒精性肝病，如平均每日160 克，8 -10 年就可发生肝硬化，这是多么耸人听闻的数字啊！ 

肝病患者必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，会导致或加重肝细胞坏死，肝病患者切不可掉以轻心。（再看上面3列举的例子）

    任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在肝细胞受损、肝脏本身也已出现纤维化或硬化时，再饮酒加重了肝脏负担，岂不是对肝脏落井下石。

8.少量饮酒也要因人而异
    由此可见，少量饮酒对某些疾病（如心血管病，不是任何人都有心血管病）也许是有益的，但同时也会增加患其他疾病的机会。 

一个比较普遍的观点认为，一个人能不能喝酒，每天喝多少酒应当由医生来决定，因为每一个人的身体状况都不一样。

    9.澄清一种谬论：少量喝酒能加快血液循环，真的吗？NO NO NO !很多医生有这种观点，这样的医生只能说是一种不学无术的庸医。如果酒真能使血液循环加快点，还不如一天多几次深呼吸呢。

    10.把酒精的危害降到最低

“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”

 
    “一是选择最佳的饮品。华夏酒文化已有5000余年的历史，‘酒过三循、菜过五味’，讲的就是酒文化与饮食文化的一致性，苦酒（不吃菜、单饮酒）伤肝胃是不争的道理。再说酒分蒸馏与酿造两大类，前者如白酒，不仅不含营养成分而且对肝损伤明显；后者如红葡萄、黄酒、啤酒，都含有糖类、氨基酸、多种维生素，其中人体必需的 8 种氨基酸它都能提供，故具有一定的营养价值。据近年动物实验研究报道，在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的品种，首选为红葡萄酒，黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。

    二是饮酒前要吃点东西垫底。在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

醉酒后如何应对——
   食醋解酒5方
    食醋1小杯（20～25亳升），徐徐服下。
    食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗）。
    食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗）。
    食醋浸渍过的松花蛋2个。
    食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。