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居家过日子，在众多的厨房用具中，一款方便、好用的削皮器是不可缺少的，遇到块茎类蔬果的去皮问题，有了此类工具就可以很轻松地搞定。我曾经购买过好几种不同型号的削皮器，通过使用和比较，以我两年前购买并一直使用到现在的这一款最为满意。
两年前的一天我去买菜，看见菜市里有人摆了个地摊在推销这一款削皮器，摊主一边口若悬河地讲解，一边拿起面前的萝卜、黄瓜、茭白、土豆、西红柿等向围观者演示削皮器的功能和效果，果然是锋利无比、“削皮如泥”，哪怕是凹凸不平的土豆，活动的刀头也能紧贴着它的表面随心所欲、削皮自如。特别是摊主在演示给西红柿削皮时的时候， “市面上很少能有为西红柿削皮的工具” 这句话打动了我，就掏钱买了一把。不算贵，四块钱。
回到家里自己上手一试，确实非常好用，长条状的蔬果可以直接握住把手向前削，块状如土豆般的则可以象平时用小刀削苹果那样转圈地削，而且削下的皮又薄又均匀。
没过几天，菜市里又来了一个推销削皮器的，同样的款式、同样的厂家（广东揭阳西马加兴不锈钢制品厂），每把要价三元。我二话没说就替儿子也买了一把，因为他也说好用，让我看见的时候帮他买。
又过了一段时间，有一次逛城隍庙小商品市场的时候，在一个“二元店”里居然又看到了这一款削皮器的身影，依然是同样的厂家生产的。于是我花了两块钱就又买了一把。
也就是说，这一款削皮器我一共买了三把：一把自用，一把给儿子，一把作“储备”——怕以后想买的时候买不着。不过直到现在，这第三把还没派上用场呢！
你别说，自从买了这把削皮器，我们家的某些饮食习惯也跟着发生了变化：
西红柿削皮——原先西红柿无论是炒菜还是做汤都是只洗不去皮的，需要去皮的时候（譬如糖拌西红柿）也是先用开水烫、再一点点地撕，可麻烦了。现在好了，无论怎么吃都是先削皮，因为现在的西红柿都是转基因的，而且还喷洒了“催红素”，不去皮不放心哪！
黄瓜削皮——原先拌黄瓜也是不去皮的，只要洗干净拍一拍就可以了。可现在的黄瓜都喷洒了“生长剂”（头顶黄花且长有“乳头”的那一种就是），不去皮还真的不敢吃。今年过年的时候居然破天荒地连买也没有买，实在是因为黄瓜的“乳头”太大，“长相”看起来有点恶心……
土豆削皮——原先土豆削皮是最麻烦的，甚至因为怕削皮连爱吃的青椒土豆丝也懒得做。现在？自然是不在话下啦！
莲藕去皮——过去莲藕去皮是用刀刮，现在用削皮器可方便了，削皮又快又薄又干净！
水果削皮——由于这一款削皮器的外形酷似水果刀，用它削苹果、梨之类的手感与平时用小刀削水果的感觉是一致的，所以自从有了它，我们家吃水果削皮就再也没有用过小刀，甚至于连外出旅游的时候也带着它呢！
不过，这一款削皮器也有一个缺点，那就是表皮粗糙的果蔬使用它削皮效果不好，例如莴笋。这时候只要用刀把果蔬粗糙的表皮先“修理”一下，然后再用削皮器进行“精加工”也就没什么问题了。
有好长一段时间没有在菜市看到过推销这一款削皮器的了。昨天我上淘宝网查了一下，一输入“削皮器”或“加兴瓜果刨”几个字，一下子就跳出了几百种，当然也包括我使用的这一款，价格从2元到8元不等。看来只要想买，就不愁买不到哇！
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