本来这周不想更新的，可是白天答应朋友要更新的，人家说：可别让我脖子等酸了哈！得，再晚，再没空，我也得上菜啊！至于小说，先歇一天哈！抱歉了，实在是没时间，这周我还要考试，上完得赶紧温书。

肉夹膜，陕西特色小吃。下班回来的路上，有两家卖这东东，可我一直很少去吃，总觉得这种小作坊，不太干净。有几次很想吃，可一看到那黑黑的灶台，一下子就没有食欲。前天从一家门前走过，看到路边有一个人买了一个膜，很香的吃着，突然又勾起我的馋虫。罢了罢了，累点就累点吧，回家自己做。

当天晚上就肉炖上了。第二天，一起床，洗刷后，立马奔向厨房。……………

肉夹膜

材料：面粉、酵母、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱

做法：1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到一边发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团放到案板上，压扁排气，搓成长条，分成若干小份，每份都要搓圆，再擀成圆形饼坯。醒10分钟。

3、饼镗打开电源按钮预热（不刷油），将饼坯放入，烙熟即可。

4、将香菜、尖椒、香葱洗净，和卤肉一起切碎，边切边加卤汁，成馅料。

5、将饼拦腰切开，不要完全切断，将肉馅夹入即可。

简单卤肉做法：

材料：五花肉、香菇、竹荪（可不加）、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、生抽、 盐、鸡精

做法：1、五花肉切大块，冷水下锅，开盖煮开，将肉捞出，洗净血沫

2、起油锅，加冰糖炒糖色，将肉块倒入，炒匀上色后，将姜片和葱加入，炒匀

3、烹入料酒，加香菇和竹荪，炒匀后，加水没过肉块，另加入少量生抽

4、大火烧开后，转小火，加盐和鸡精调味，炖1.5至2小时，至肉软烂即可。

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