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餐厅英语系列(4):点菜(二)

(2008-07-28 17:33:43)
标签:

爱在中国行

美食

分类: 行业英语

Module Four Order-taking (点菜)

 () 推荐特色菜

Section A: Words of food and drinks

1. stir-fried mushroom and cole        香菇油菜

2. spicy hot tofu                          麻辣豆腐

3. deep-fried seasonal vegetables     干炸时蔬

4. scrambled eggs with tomato         西红柿炒鸡蛋

5. brown-sauced beef                    酱香牛肉

6. pork filet in hot chili oil               水煮肉片

7. fried black tiger prawn                油焖草虾

8. deep-fried butterfish                  干炸小海昌

Section B: Useful expressions

1.      Would you like to try some hot food? 您想吃点辣菜吗?

2.      I would suggest crispy fried duck, our chef’s dish. 我建议您点香酥鸭——我们厨师的拿手菜。

3.      It’s the specialty of our restaurant. 这是我们餐馆的特色菜。

4.      Special spicy chicken is our specialty. 怪味鸡是我们的特色菜。

5.      The steamed seasonal fresh fish is very good. 清蒸时鲜鱼挺好。

6.      We have sliced chicken soup, sour and hot soup and seafood soup with seasonal vegetable. 我们有鸡片汤、酸辣汤和时蔬海鲜汤。

7.      We specialize in Shanxi food. 我们主营山西菜。

8.      We have pork shreds with fish seasoning, chicken cubes with chili peppers and so on. 我们有鱼香肉丝、辣子鸡丁等(菜)。

Section C: Practical dialogues

(W=Waiter/Waitress; G=Guest)

W: Good evening, sir. Here’s the menu. May I take your order now?

G: Yes. But I don’t know much about Chinese food. Could you recommend something for us?

W: Well, special spicy chicken is our specialty. Would you like to have a try?

G: OK. That’ll be fine. Thanks.

W: You’re welcome.

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