作者按：蒙牛的事件也再次告诉了我们，一个没有敬畏之心没有社会良知的企业，在相关部门监管不力，体制上的缺陷屡屡被利用，官商利益相互共有的情况下，很难自我救赎，自我猛醒，为了挽救蒙牛，为何不让他破产一次呢？
人是很有惰性，在一定的环境，一定的模式中很难改变自己，这样就要给与一些外界的刺激，或许会受到意想不到的效果。今天看到日本广播公司播出一条中国的新闻，在今年一年中国全年销售了1800万台，但为了宣传自己企业，有的好的汽车制造企业为就在现场让顾客体验事故时的情景，模拟出一次事故，当气囊打开时很多体验者都大呼：可怕，下次再也不敢发生了交通事故了。正好看见了另一个新闻：中国最大的制奶企业蒙牛因对产品疏于管理，而造成了致癌物质的混入，虽然这次只是样品，但是如果真的被消费者饮用后果不堪设想，因为这件事情蒙牛受到了国家质检总局的通报。而蒙牛乳业在今年已经不止一次出事，包括在西安的相关产品造成大量学生的食物中毒，这些事情都还为完全解决，又出现黄曲霉素事件，为何中国食品企业屡屡出状况，这是因为他们缺少敬畏之心，在利益捆绑下，有关部门，有关方面不敢不至于下狠手处罚。
蒙牛牛奶的零售店
蒙牛的工厂
我看如果真的要一劳永逸地解决食品卫生问题，何不让蒙牛破一次产，这样才会有杀一儆百的效果。破产不是要所有职工没有工作，而是让他们警醒，让他们反思，让责任人上法庭接受审判。当年日本曾经的奶品行业有过三巨头，山崎，明治以及雪印，当山崎奶品发生问题以后，真正能够成为日本奶制品老大的就只有雪印与明治了。但是一件工作的上的失误不但让雪印成为日本奶制品老大的美梦破灭，更是让这个百年老店走上了破产申请保护的道路。
在2001年6月27日，大阪市内医院一下子爆满，所有病人都是因为食物中毒，而且还是集中在大阪的几个区，同时人数越来越多，甚至还有因为脱水症状死去的病人出现，担任治疗的医生发现这些病人都有一个共同的特点：喝了雪印的低脂肪牛奶。但是当媒体去访问雪印的最高领导人时已经是事情发生以后的第4天，在会见现场雪印的社长第一次知道，在雪印工厂原本应该定期清洗，定期检查的奶罐管道内发现有大量固体凝结物（长时间没有清洗）时，自己也不敢相信。我记得当时雪印的石川社长问旁边的大阪工厂厂长：你说这是真的吗？真不知道一个公司最高责任者如何干的，公司的食品卫生是一个公司的生命线这是一个基本道理，但雪印这样一个有着传统的公司会堕落到这个地步。
雪印乳业北海道工厂
日本警方搜查雪印乳业
成千上万的退货
早知今日何必当初
最后这次食品中毒的真正犯人是黄色葡萄球菌，也是北海道大树工厂在制作牛奶时的管理责任。事件的过程是这样，在当年的3月份，雪印的北海道制造元奶粉的大树工厂发生停电，停电一共三个小时，原本应该是冷却的原料奶又被重新加温到50度，而黄色葡萄球菌在30度以上就会繁殖。35度以上是大量的繁殖，如果再次通电以后，按照常理是应该把这批奶都报废，可是雪印没有而是储存起来，就这样作为脱脂奶粉原料使用，于是就引出一件今天大案。当问题发生以后，雪印没有认真对应，认真对待，当时在日本全国掀起了一股不买雪印牛奶的抵制运动，这个百年公司的品牌形同废纸。为了快点消除影响，最后雪印乳业连自己的雪花牌子都不敢用，把所有与雪印有关的品牌都更换，甚至原来综合性的大公司雪印乳业也被解散，拆分为多家公司各自为战。同时出事情的雪印大树工厂彻底停业整顿，相关责任人大树工厂的厂长等也被起诉，雪印公司更被罚款。从此以后，日本各个乳业公司对于食品卫生的管理进入一个新的阶段，因为如果是品质上有问题，再老再大的公司也会被破产，被停业，再硬再强的牌子也会被客户遗忘。
蒙牛的事件也再次告诉了我们，一个没有敬畏之心没有社会良知的企业，在相关部门监管不力，体制上的缺陷屡屡被利用，官商利益相互共有的情况下，很难自我救赎，自我猛醒，为了挽救蒙牛，为何不让他破产一次呢？
桥本隆则/文
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