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简约食尚的节日家宴(春节家宴2)

(2010-02-09 10:12:10)
标签:

春节家宴

美食

杂谈

分类: 节日家宴

   

简约食尚的节日家宴(春节家宴2)

   上一篇我介绍了一桌新手也可以做节日家宴,这一篇中继续介绍家宴的经验。

   在家宴客总是会比较忙碌,这也是现在城市人喜欢去餐馆吃饭的原因。虽然我做菜已经很娴熟,每次请朋友吃饭也得忙碌半天。后来我就将宴客的人数限制在5-6个人,菜在8-9道,做起来也不会觉得太辛苦。因为朋友到我家吃饭是为了尝我的私房菜,所以每道菜都是我自己做的。对于不擅厨艺的朋友可以买几样半成品和熟食,做个火锅,只要做2,3道有特色的菜就可以了。
    在家宴客是规格最高的宴请了,重要的不在于吃什么,而在于主人的诚意。在菜单的设计上要考虑到客人的口味,辣的,不辣的要兼顾;喝酒的要多2道下酒菜(熟食或炒盘);如有小朋友可以去超市买腌好的牛排煎一下。总之,家宴的菜应该简单又贴心。下面介绍几款比较有特色又容易操作的家宴菜,希望对大家有帮助。

我的更多私家菜http://mincai.abang.com

 

简约食尚的节日家宴(春节家宴2)

 色拉虾

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 脆皮土豆泥

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    西式培根蛋面

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玉手迎春

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   糖水年糕

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豆豉蒸子鸡

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